鸡蛋火腿炒饭的做法

鸡蛋火腿炒饭的做法

1、材料：火腿200g，米饭400g，鸡蛋2个，胡萝卜50g，黄瓜30，葱花10g，油适量，酱油适量，盐少量。

2、将胡萝卜，黄瓜，火腿，切粒，葱花切碎。鸡蛋去壳加点盐打散。

3、锅放油，放入火腿，胡萝卜，黄瓜炒一下出锅。

4、锅再放油，放入米饭翻炒，可加少许盐一起翻炒，适量即可，因为蛋和火腿已经有盐了。

5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。继续翻炒。放入火腿，胡萝卜，黄瓜合炒。撒入葱花炒匀出锅。

榨菜鸡蛋火腿汤怎么做

1、榨菜鸡蛋火腿汤原料：榨菜25克，鸡蛋1个，火腿肉50克，调味料适量。

2、先将火腿肉洗净，用开水烫过，切丝备用，又将榨菜洗净，切丝备用。把鸡蛋打在碗里，加调味料调匀备用。

3、然后再适量清水注入锅内，烧开，放入火腿、榨菜煮5分钟，再下鸡蛋，搅拌均匀，煮沸即可。

泡菜风味鸡蛋火腿手抓饼

1、鸡蛋1个，手抓饼1块，泡菜风味酱1包，火腿肠1根，食用油适量。

2、火腿肠切开。

3、锅里倒入少许的油烧热后，放入火腿肠煎熟，备用。

4、平底锅无需放油烧热后，放入手抓饼。

5、煎至表面变色。

6、翻面，打入鸡蛋。

7、快速的搅散。

8、翻面。

9、放入泡菜风味酱。

10、搅匀。

11、放入火腿肠。

12、卷起，即可。

鸡蛋火腿皮蛋的制作方法

1、用料：火腿2根，鸡蛋3个，皮蛋2个。

2、皮蛋切开放入玻璃容器中，加上火腿，分别倒入蛋清上锅蒸，因为家里只剩一根火腿的原因，切开对半只能这样！放2根就刚好平均皮蛋的两边了。

3、蒸几分钟再倒入蛋黄，差不多时间等凝固即可。

4、调上自己喜欢的酱料（因为放的火腿不足的原因导致切开不平均）不影响口味。

5、美味可口的皮蛋火腿鸡蛋做好了。