如何自制早餐鸡蛋火腿饼

如何自制早餐鸡蛋火腿饼

1、食材：面粉40克、葱1根、鸡蛋2个、水适量、火腿肠1根、盐适量、食用油适量；

2、制作方法：

（1）准备好食材，火腿肠1根，切薄片备用。

（2）小葱准备一根，洗净后切成葱花备用。

（3）准备一个盆，盆里加入40克面粉，一边搅拌一边加入适量清水，搅拌成面糊状。

（4）面糊里打入一个鸡蛋搅拌散，再加入切好的葱花一起搅拌均匀， 撒上少许盐提味，搅拌均匀后，放常温下静置10分钟。

（5）准备一个小的平底锅、锅用小火加热，表面上刷一层薄薄的油，将调好的面糊倒入摊平成饼状。

（6）用小火慢慢加入至成饼定型后，撒上切好的火腿片在饼的表面，打入一个鸡蛋搅散。

（7）等一面煎熟后，翻个面煎另外一面，煎至饼两面金黄即可出锅。切饼装盘。

如何制作超简单的鸡蛋火腿炒面

1、主料：面片5片、火腿适量、鸡蛋3个、香葱2棵、芹菜1棵、蒜头2瓣、酱油适量。

2、蒜头切碎，火腿切丝，香葱和芹菜切段备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，下入面片煮熟。

4、捞出过冷水，沥干水备用。

5、炒锅加入少许食用油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

6、锅中再加入适量油，大火烧热下入蒜末煸出香味。

7、倒入火腿炒至表面微焦。

8、下入面条。

9、淋入酱油。

10、用筷子翻炒均匀。

11、倒入鸡蛋炒匀。

12、最后下入香葱和芹菜炒至断生即可关火。

麻辣鸡蛋火腿手抓饼

1、鸡蛋1个，麻辣酱1包，火腿1根，手抓饼1块，食用油适量。

2、火腿切开。

3、锅里倒入少许的油烧热后，放入火腿肠煎熟，备用。

4、锅里无需放油 ，放入手抓饼坯。

5、煎至1面金黄后，翻面。

6、打入鸡蛋，用锅铲搅散。

7、翻面。

8、放入麻辣酱，用锅铲将酱均匀的铺在手抓饼上。

9、放入火腿肠，卷起，即可。

紫薯鸡蛋火腿三明治的做法

1、食材:吐司2片、鸡蛋1个、火腿50g、紫薯60g、牛奶适量、生菜2片、玉米粒40g、沙拉酱2大勺。

2、紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸至软熟状态，鸡蛋可以同紫薯一起煮熟。

3、将吐司片放进多士炉中烘烤至表面微黄，这样口感香脆更好吃，嫌麻烦的可以直接操作。

4、火腿直接放进平底锅中，小火煎至两面焦黄取出。

5、将蒸好的紫薯用勺子碾压成紫薯泥，调入适量牛奶搅拌至粘稠可以涂抹开的状态。

6、鸡蛋捣碎放进小碗中，加入熟玉米粒和沙拉酱混合拌匀。

7、先将紫薯泥放到一片吐司上，均匀地涂满。

8、接着把生菜叶撕成小片铺到紫薯泥上，再放鸡蛋玉米粒沙拉。

9、加盖火腿切片再放上另外一片吐司，稍微按压一下。

10、将三明治用油纸包裹起来，从中间一切为二即可，对角切成三角形状的。

11、一款低脂营养的紫薯鸡蛋火腿三明治就做好了。