秀珍菇可以和鸡蛋一起做汤吗

秀珍菇可以和鸡蛋一起做汤吗

食材：秀珍菇100克、鸡丝100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。

制作方法：

1、秀珍菇去杂质洗净；

2、熟鸡胸脯肉撕成丝；

3、鸡蛋打匀；

4、锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出；

5、锅里油热，放下鸡丝稍微炒几下；

6、放入适量清水；

7、放入秀珍菇煮开5分钟；

8、放入鸡蛋煮开；

9、放盐调味；

10、放葱花出锅即可。

秀珍菇和什么炒好吃

秀珍菇炒烤肠的做法：

1、烤肠斜切成薄片，秀珍菇洗净，沥干水备用；

2、鸡蛋打入碗内，加入盐、葱花和清水，搅打均匀备用；

3、烧热水，放入秀珍菇焯至其变软出水，捞起沥干水；

4、锅内加入油烧热，倒入蛋液摊匀，以小火炒至蛋液凝固，盛起待用；

5、继续加少许油烧热，先倒入烤肠片，以小火炒至香气四溢，再倒入秀珍菇拌炒均匀；

6、加入盐调味，再倒入炒蛋翻炒均匀，洒入葱花，即可出锅。

秀珍菇的做法

1、材料：鸡蛋两个、秀珍菇适量、青椒一个、生抽少许、盐少许、姜蒜少许。

2、秀珍菇洗净，青椒切碎备用，鸡蛋搅匀，姜，蒜切成片备用。

3、锅中倒入清水，水沸后放入秀珍菇炒一分钟，捞出挤干水分，将鸡蛋炒熟，老一点最好。

4、锅中放油，油热后放入青椒翻炒，放入秀珍菇翻炒，放入少许生抽和盐继续翻炒。

5、放入鸡蛋翻炒均匀后关火，撒香油盛盘。