罗汉果柠檬鸭如何做

罗汉果柠檬鸭如何做

1、鸭子砍件后，加少许盐，糖，酱油，花生油腌制半个小时

2、罗汉果掰成小块，柠檬切片，青泡椒切圈备用。

3、下姜片爆锅，倒入鸭肉翻炒。

4、待鸭肉翻炒至变色，放入柠檬和罗汉果翻炒一分钟。

5、倒入适量的水，盖上盖子焖至收汁。

6、倒入青椒翻炒片刻即可。

7、美味的又简单的罗汉果柠檬鸭就做好啦！

柠檬鸭三宝的做法

1、用料：鸭头两个、鸭翅膀300克、鸭爪两对、姜20克、咸柠檬10克、蒜10克、香水柠檬三片、辣椒一个、盐3克、酱油20毫升、油10毫升、鸡粉少许、蚝油5克、白糖少许。

2、准备好柠檬，姜，蒜和辣椒分别切好。

3、鸭头，鸭翅膀切小。

4、洗干净后焯水。

5、热锅下入配料爆香。

6、然后把焯水的鸭头，鸭脚和鸭爪都下入锅里，放入盐，糖，酱油焖煮。

7、中途下少许水，焖煮到可以脱骨然后放蚝油收汁即可。

柠檬鸭的做法

1、鸭（除掉鸭P）斩件，先用姜酒水飞过。去血水和骚味， 沥干水。

2、大火下油1汤勺，先下酸姜，酸荞头、酸辣椒炒香，盛出待用。

3、再下三汤勺油，放蒜粒、姜丝，爆香后放入鸭子，煸出油来,加入盐、糖、蚝油、酱油、黄皮酱，一起炒5分钟，撒少许水，焖出香味，加入五柳料和3粒山黄皮（焖五柳料时转中火），试下味，感觉轻重，不够重的话就再加重点，炒3分钟起盘。