没煎的南瓜饼怎么保存

没煎的南瓜饼怎么保存

1、没炸过的南瓜饼，稍微上一层面粉。将南瓜饼排在烤盘之类的平板上。放进冰箱冷冻几个小时，等待完全冻硬。冻硬之后可以将南瓜饼装袋，放入冷冻室。

2、南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。

南瓜饼怎么烙

用料：南瓜750克、糯米粉500克、白糖适量。

做法：

1、将南瓜打皮去穰；

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟；

3、将蒸熟的南瓜叉碎，凉透；

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳；

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼；

6、将电饼铛打开倒油，等油烧热，放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。

注意：糯米粉放少了饼容易发软，拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也更好。

南瓜饼怎么蒸不软趴趴

南瓜饼很软的原因可能是在制作过程中加太多南瓜太少糯米粉。

下面介绍一种南瓜饼做法：

将糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的；南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟；将南瓜搅成泥状；糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团；揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上；擀成薄片，用磨具刻出形状；用油温炸，开中火，炸至两面金黄；控油出锅即可食用。