糯米团的肉馅怎么做

糯米团的肉馅怎么做

原料：五花肉、姜末、香菇、大葱、胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋。

制作过程：

1、五花肉去皮切片，加适量盐与香菇、大葱一起剁碎，加入姜末

2、加入蛋清，搅拌十分钟后，再加入蛋黄，顺着一个方向继续搅拌，分三次每隔三分钟加入清水搅拌。

3、加入适量盐，少许胡椒粉，鸡精调味，拌匀即可。

奶油椰香糯米团的做法

1、食材：糯米粉300克，淀粉200克，牛奶150ml，黄油1块，椰蓉适量，糖少许，熟花生适量，熟芝麻少许。

2、蜜豆适量。

3、根据自己想要团量往碗里倒淀粉、糯米粉。

4、参考食材栏重量比往里加牛奶。

5、温柔搅和成一碗挑起成线稠糊糊，封膜戳孔上锅蒸它十几二十分钟的。

6、确认蒸熟了关火去掉保鲜膜，趁热挖坑埋上一小块黄油。

7、稍微一等晾温些再上手，各种拉折随便搋瞅着挺润不粘手了就成。

8、随便揪一块儿，想办法抻成皮看心情往里加甜馅。

9、随意封口扔到椰蓉堆里头打个滚，收口没大褶就是圆润润白团子就完成了。

糯米团的做法

1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干。

2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟。

3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心。

4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了。

5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。