干煸培根杏鲍菇

干煸培根杏鲍菇

1、原料：杏鲍菇3个，培根50g，青椒1个，胡萝卜半根，玉米油适量，葱丝适量，姜丝适量，白糖适量，盐适量，黄酒适量，本酿造酱油适量。

2、培根切大片，胡萝卜切片，青椒切块备用。

3、杏鲍菇切片，煎锅放油烧热煎至微黄捞出。

4、煎锅中放少量油把培根煎制一下捞出。

5、锅中留底油烧热，放入葱姜丝爆香。

6、下入胡萝卜片煸炒。

7、接着下入杏鲍菇和培根煸炒。

8、最后下入青椒片煸炒。

9、加入白糖，盐，黄酒，本酿造酱油，一勺清水，翻炒均匀，出锅前放味精炒匀。

10、鲜香营养的培根杏鲍菇就炒好了。

杏鲍菇炒鸡脯的做法

1、鸡脯肉洗净切丁 杏鲍菇切片 菠菜洗净 葱姜切丁备用。

2、适量油 待油不热时 放一勺糖 铲子搅化。

3、肉下锅至变色后 放 葱 姜 干辣椒。

4、加几滴料酒 翻炒几下 下杏鲍菇。

5、继续翻炒 加蚝油 老抽。

6、最后盐适量 口味自夺 加一颗菠菜翻炒 出锅。

鲍汁杏鲍菇如何做

1、把杏鲍菇冲洗干净，切成3mm的圆片，锅中注入水，加入盐烧开，下入杏鲍菇汆烫后捞出。

2、锅中加入油，爆香姜丝，倒入焯水的杏鲍菇，加入鲍汁，糖 搅拌均匀。

3、然后小火煮至2分钟，芶入薄芡，大火把汤汁收至浓稠即可。

素鸡炒杏鲍菇的家常做法?

1、材料：素鸡1块 ，杏鲍菇150克 ，青尖椒1个，葱，姜，盐，味精，花椒，红干椒，淀粉，料酒，酱油，蚝油，油。

2、素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，切成片（形状随意）。

3、杏鲍菇收拾清洗干净，控干水分，切成片。

4、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。

5、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。

6、碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。

7、锅里放入油加热，油热后放入素鸡小火煎塌。

8、煎塌至素鸡外表焦黄，盛出备用。

9、用煎塌素鸡剩余的油，放入花椒，葱，姜爆锅，放入杏鲍菇翻炒，放入料酒，一匙儿酱油。

10、炒至杏鲍菇变软，放入煎塌好的素鸡，放入红干椒，青尖椒稍翻炒一下。

11、再放入一匙儿蚝油，略翻炒一下，然后放入一勺水，少许盐，小火烧两分钟（喜欢口味淡一些的，不用放盐）。

12、烧好后，把勾兑好的芡汁倒入锅中，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。