杏鲍菇降血脂的神奇食补

杏鲍菇降血脂的神奇食补

小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心;

烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用;

用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用;

杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下;

再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁;

最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可;

先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。

干煸腊肉杏鲍菇

1、原料：红椒1个 腊肉1块 干红辣椒4根 葱、姜、蒜各几片。

2、调料：生抽3汤匙（45ml）盐1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）。

3、将芦笋洗净，切成5cm长的段。锅中倒入清水烧开后，放入芦笋焯烫20秒钟，捞出放入冷水浸泡。葱姜蒜切片，杏鲍菇洗净后，先对半切开，再切成5毫米厚的片。腊肉切成薄片。

4、锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出辣味，放入腊肉炒出油，然后放入杏鲍菇炒软。

5、淋入生抽翻炒约2分钟后，加入芦笋和红椒，翻炒几下，淋入香油出锅即可。

干锅杏鲍菇步骤

1、食材：杏鲍菇500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。

2、杏鲍菇切成两三毫米的厚片。

3、教你怎么做干锅杏鲍菇。

4、杏鲍菇煎到两面焦黄，这样可以去除水份，吃起来更有韧劲，才会有干锅的口感。

5、煎好的杏鲍菇备用。

6、锅内放少许油，将葱，蒜，干辣椒爆香。

7、加入五花肉炒熟至两面微焦后，放两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油。

8、加入青红辣椒快速翻炒出锅。

杏鲍菇怎么炒好吃

1、原料：杏鲍菇、蒜、芝麻、皇牌沙茶王、油、生抽、米醋。

2、杏鲍菇洗净，沥干水分，斜刀切成椭圆形的片。

3、把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。

4、另外一面方法一致，但要纵横交错。

5、平底锅烧热，涂上一层薄油~码入菇片，中火煎。

6、煎到微黄翻面。

7、反复翻面两三次到彻底脱水。

8、放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒。

9、翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒即可。

杏鲍菇需要焯水吗

1、杏鲍菇是否需要焯水，首先要看你打算怎样做，如果煮汤的话，就可以不用焯水了。

2、如果一直有习惯焯水菌类的话，可以焯水，很多人表示焯水后的杏鲍菇鲜味不再，这样的话建议可以用盐水提前浸泡杏鲍菇20分钟，然后再继续做菜哦。或者不喜欢焯水的宝妈可以在爆炒的时候多加一些油。