菊花杏鲍菇的做法

菊花杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗干净，切成四段

2、把杏鲍菇切面向上放，两边放一双筷子，往下切成条，切到筷子那底部不要切断。

3、再把杏鲍菇横过来切成小丁。

4、一个杏鲍菇就切好了，在把剩下的都切完

5、碗汁:番茄酱，白糖，米醋，酱油，盐，淀粉搅匀备用

6、锅中放水烧开，放入切好的杏鲍菇焯一下，捞出来，过凉水，用手轻轻攥干水分

7、再把干淀粉均匀的撒到杏鲍菇丁里

8、锅中放油浇热，放入杏鲍菇炸到金黄色捞出

9、摆入盘中，另起一个锅，放少许油放入碗汁烧到浓稠了，浇到炸好的杏鲍菇上就OK了。

蚝油杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。

2、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

3、加入胡椒粉，炒匀调料。

4、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。

5、出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。

杏鲍菇和香菇能一起吃吗

这两种菌类食物可以放一起吃的，只要是蘑菇类产品不过敏的人或者是某种疾病有禁忌之外都可以一起吃的，菌类食物营养非常丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，另外香菇可以调节人的新陈代谢，降血脂，防止胆结石，助消化等等作用，建议可以经常实用点！

丝瓜杏鲍菇怎么做

1、用料：丝瓜2只、杏鲍菇1个、蒜蓉少许、小葱少许、辣椒少许、蒸鱼豉油两勺。

2、丝瓜、杏鲍菇切片备用。葱、蒜、辣椒切末。

3、热锅放少量油，爆香蒜末辣椒和葱花，放入切好的丝瓜杏鲍菇翻炒。

4、食材变色炒软后加入味极鲜或者蒸鱼豉油适量，加热水适量翻炒至熟，加适量盐翻炒出锅。

干杏鲍菇做法

材料：杏鲍菇、五花肉、青椒、植物油、味精、盐。

干杏鲍菇的做法：

1、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片；

2、五花肉切片、青红椒切块、西芹切段；

3、生姜切片，干尖椒剪好；

4、炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用；

5、锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色；

6、加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入；

7、调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔。