怎么炒山药配杏鲍菇好吃

怎么炒山药配杏鲍菇好吃

一，主料：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳。

二，配料：盐、糖、胡椒粉。

三，做法：

1、山药刨去外皮切薄片，泡在淡盐水中；

2、杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片；

3、黑木耳清水泡发后洗净撕小片；

4、热锅放油，油热后下入胡萝卜和青椒片煸炒，倒入杏鲍菇片一同煸炒；

5、片刻后倒入山药和木耳一同煸炒，其间防粘锅分多次加入少许清水；

6、煸炒至山药片透明，加盐、少许白糖煸炒；

7、放胡椒粉煸炒均匀即可。

杏鲍菇浇水的正确方法

1、杏鲍菇需要每天向基质上喷洒三次左右的水，还要根据菌丝的生长发育情况做好及时的通风管理工作，每次通风半个小时左右，一般将空气中的湿度保持在85%左右就可以了。

2、杏鲍菇既耐干旱，又需一定水分，培养基含水量以60%为宜，水分过高，菌丝生长缓慢、疏松无力、长势弱、产量低。同时菌棒在发菌或出菇时容易出现大面积杂菌污染。发菌期空气湿度过高，污染率增加，一般相对湿度以70%为宜。子实体形成阶段相对湿度要求达90－95%，否则对现蕾不利；生长阶段需适当降低湿度，以85－90%为宜，但不能向菇体上直接喷水，水分主要靠培养基供给，否则菇体易发黄甚至死亡。

杏鲍菇怎么洗

1、准备材料：淘米水、清水。

2、步骤：

（1）将适量的淘米水倒入盆中。

（2）将杏鲍菇放入淘米水中浸泡十分钟。

（3）打开水笼头，拿到流动的水下冲洗。

（4）冲洗的时候要用手搓一搓杏鲍菇的表面。

（5）最后放在盘子上沥干水分即可。

杏鲍菇肉丝面做法

1、食材：肉丝适量、面条适量、老抽适量、姜适量、盐适量、杏鲍菇半个、蒜1瓣。

2、杏鲍菇和肉洗净。

3、把杏鲍菇和瘦肉切条备用，注：肉丝切好用点芡粉抓匀，这样瘦肉炒出来更嫩。

4、姜蒜葱切末备用。

5、先大火炒肉，放少许老抽，然后下杏鲍菇，熟了装盘备用。

6、最后一步，出锅，开吃。

糖醋土豆杏鲍菇步骤

1、食材：土豆200克、杏鲍菇50克、油10克、盐4克、糖醋酱2勺子。

2、杏鲍菇焯一下水，锅里加入油加入土豆片。

3、快速翻炒变色，然后加入焯过水的菇。

4、翻滚炒均匀，在加入糖醋辣酱炒匀。

5、炒至均匀，加入一点水，然后加入盐，不停的翻炒。

6、最后炒至均匀入味收汁，然后装盘。