杏鲍菇怎么做好吃简单

杏鲍菇怎么做好吃简单

1、准备杏鲍菇1个、青椒1个、胡萝卜1/3根、蚝油1/2勺、酱油1勺、独头蒜1个、细砂糖1小匙、食用油适量、鸡精少许。

2、把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。

3、锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香，倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。

4、加入1勺生抽翻炒，继续加入1/2蚝油翻炒，加少许细砂糖提鲜。

5、下入胡萝卜和青椒炒段生，加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。

杏鲍菇滑鸡饭怎么做

1、食材：杏鲍菇300g、鸡肉适量、食盐适量、青红椒适量、姜片适量、酱油适量、调和油适量、淀粉适量。

2、鸡肉洗干净斩件，杏鲍菇洗干净切小块，其他配料也切小块。

3、电饭煲烧开水，放入杏鲍菇煮2分钟捞出，再倒去电饭煲的水，烧热，放入少许油，略煎一下焯过水的杏鲍菇。

4、鸡肉放入姜片，青红椒，少许酱油，一点盐，腌制均匀。

5、再加入煎过的杏鲍菇。

6、放入一小勺淀粉，腌制均匀。

7、米洗干净入锅，加入等量的水，盖上盖子，按煮饭键。

8、煮至米饭翻滚的时候，放入蒸屉。

9、放入腌制好的鸡肉，煮至饭熟，鸡肉也熟了，取出撒入葱花即可。

杏鲍菇怎么洗才干净

1、准备一盆干净的水，放入适量食盐，搅拌使其溶解，放入杏鲍菇泡10分钟，大部分的泥沙就很容易洗掉，如杏鲍菇还是很脏，可以用手在适中顺着一个方向搅拌。

2、洗杏鲍菇前，先将菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。因为蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

口蘑和杏鲍菇能一起炖鸡汤吗

鸡汤做法如下：

一、主料：

鸡肉。

二、辅料：

口蘑、杏鲍菇。

三、调料：

葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。

四：做法：

1．口蘑、杏鲍菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。

2．油锅烧热，放入葱段、姜片、口蘑、杏鲍菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片，文火炖煮1到2小时即可。