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冬笋杏鲍菇步骤

更新时间: 2026-05-04 11:11:23

冬笋杏鲍菇步骤

1、冬笋300g、杏鲍菇200g、姜适量、大蒜适量、淀粉适量、耗油1勺、酱油1勺、盐半勺、孜然粉适量。

2、做法:冬笋、杏鲍菇切片,姜、蒜切末热锅热油把姜蒜炒香,放入冬笋、杏鲍菇。

3、冬笋、杏鲍菇翻炒一段时间后加入半勺盐。加盐为了出汁,后面还要加耗油所以盐不要太多。

4、加入1勺耗油跟酱油,翻炒一会儿后淀粉加水搅拌开倒入锅中,注意翻炒。加适量的孜然粉然后装盘。

蚝油杏鲍菇 蚝油杏鲍菇做法

1、杏鲍菇洗净切薄片,胡萝卜切滚刀块,青椒切片锅中放少许油,倒入杏鲍菇煸炒一下,会有些出水,然后盛出来备用。

2、烧一点油,放入蒜末爆香,再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。

3、加入胡椒粉,炒匀调料。

4、把杏鲍菇倒入,炒匀,如果淡了,放少许盐调下味。

5、出锅前撒上炒香的熟芝麻,淋上少许香油即可。味精这些就不用放了,够鲜了。

青椒素炒杏鲍菇

用料:青椒3到4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4到5瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量。

具体做法:

1、将青椒切成细条状或薄片。将杏鲍菇洗净,切细条状,较好入味,将大蒜瓣轻拍去皮,切丁;

2、在热锅中加入一些食用油,待油热时,加入切好的大蒜爆香;

3、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水;

4、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味,加入少许老抽调色;

5、之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

杏鲍菇做汤怎么做好吃

1、杏鲍菇排骨汤好吃。

2、材料:杏鲍菇,排骨,葱,姜,小茴香,盐,绍酒。

3、将排骨剁成小块用清水洗净。

4、排骨放入凉水焯透去血沫,捞出待用。

5、杏鲍菇洗净,切片焯水捞出待用。

6、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。

7、大火煮开,烹入绍酒,捞出沫子,关小火炖1小时、加少许盐调味。

8、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。


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