杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇的做法大全

1、扁豆撕去老筋，五花肉冻一下，尽量切薄片。

2、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄，肥油渗出时，放葱、姜煸香，调点酱油、糖，放扁豆角，翻炒后，调盐，放些水，烧开后转中小火，待汁水还剩下一半时，放面条上去。

3、转大火，盖好锅盖，汁水渐干时，撒蒜末，去火，翻抄一下面条，让每根面条都吃到卤子，盖锅盖，捂2-3分钟即可。

培根杏鲍菇怎么做

培根炒杏鲍菇的做法：1、培根切条、西红柿切块、杏鲍菇切片、蒜切片备用。

2、炒锅注油烧热，放入杏鲍菇片炒软后倒出备用。

3、根据情况再添少许油，烧热，倒入蒜片爆香，放入培根炒出香味，入西红柿稍炒，最后倒入煸过的杏鲍菇片，调入盐炒匀即可。

杏鲍菇可以放冰箱冷冻吗

杏鲍菇可以放入冰箱冷冻，冷冻可以保存半个月左右。

杏鲍菇放冰箱冷冻的时间和注意事项如下：

买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，不要去拆外包装，直接放进冰箱最下面的抽屉，上面不要放置重物，如果已经吃了一部分，剩下的用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的抽屉里冷藏，上面不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。

外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆，有异味。

另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的，只要把它防在低温的条件下，可以保存半个月左右。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。