浇汁杏鲍菇的做法

浇汁杏鲍菇的做法

1、主料：杏鲍菇200g、荷兰豆30g、葱少许、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、蚝油少许、糖5g、盐适量、生抽少许、鸡汁适量、植物油一茶匙。

2、杏鲍菇洗净切片，荷兰豆洗净去筋。

3、荷兰豆放入沸水中焯至8成熟，杏鲍菇焯水。

4、葱切段、姜切片。

5、锅烧热后倒入植物油，将葱姜倒入爆香。

6、加耗油炒匀，继续加入白糖、生抽翻炒均匀后加适量水煮沸。

7、放入杏鲍菇和荷兰豆翻炒，待汤汁煮沸后，大火收汁，加少许鸡汁调味即可。

宫爆杏鲍菇如何做

1、主料：杏鲍菇两根、炸花生米30克。

2、辅料：植物油、盐、生抽、 姜、青辣椒一个、辣皮子3个、牛肉酱一大勺、味精2克、大蒜2瓣。

3、把杏鲍菇洗洗，用淡盐水泡泡洗净切小丁。

4、青辣椒洗净切小丁，辣皮子泡泡切末，姜切末、大蒜切末。

5、热锅凉油，油热5成下杏鲍菇，翻拌均匀，炸出水分后出锅，大约2分钟左右即可捞起。

6、锅底留底油下姜末、辣皮子、花椒粒、大蒜末爆出香味。

7、下过油的杏鲍菇翻炒均匀。

8、加一大勺牛肉酱翻炒均匀，没有这酱的可以用豆瓣酱或者辣椒酱代替。

9、花生米翻炒均匀出香味。加青辣椒块一起翻炒均匀出香辣味。

10、加少许的盐，记住牛肉酱有咸味哟，加盐不能太多。

11、加味精翻炒均匀，如果有香油的可以滴几滴，这样香味更好更好吃。

胡椒杏鲍菇如何做

1、食材：杏鲍菇50克、胡椒粉30克、盐8克、橄榄油15克、酱油12克、罗勒叶10克、油25克、水30克。

2、杏鲍菇两个洗干净。

3、切片，厚度大概五毫米左右。

4、把杏鲍菇片放入垫了油纸的烤盘上，刷一层薄薄的橄榄油。

5、撒上适量的胡椒粉和细盐。

6、再撒上少许罗勒碎。

7、放入提前预热好的烤箱内，中层190度烤十分钟左右即可。

8、装碟开吃吧，味道超好。

豉香杏鲍菇怎么做

1、材料：杏鲍菇一颗，干豆豉半汤匙，姜末2-3g，生抽一汤匙，青红椒少许，盐适量

2、杏鲍菇用厨房纸擦净表面，切片备用，青红椒根据口味准备少量切丝，豆豉稍微剁碎一些；

3、锅中倒少许油，加入姜末和豆豉，炒出香味；

4、倒入杏鲍菇和青红椒丝翻炒，火不用很大；

5、中途加入生抽和少量的盐，到杏鲍菇熟成有微微出水的迹象时即可关火盛盘。