怎么做的杏鲍菇好吃

怎么做的杏鲍菇好吃

1、清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。

2、把杏鲍菇洗干净，切掉根部，对半切开，切成小片小片，用碟子装好备用。

3、把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。

4、炒香之后放入切好的杏鲍菇，需要不停的翻炒。

5、杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分。加入食盐和生抽，加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多。

6、搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁，收汁之后就可以起锅了。

杏鲍菇丝的做法

1、杏鲍菇用水洗净，然后顺着纹路撕成粗细差不多的条状。

2、青椒切成粗细差不多的丝。

3、锅烧热，倒入适量植物油。

4、油热后倒入杏鲍菇条和青椒丝翻炒。

5、杏鲍菇炒软后会出水，这时候就可以加入适量的盐和生抽进去调味。

6、出锅装盘！美味的手撕杏鲍菇就做好了！

杏鲍菇怎么保存时间长

1、不要拆掉外包装：如果是包装的杏鲍菇不马上吃，就不要去bai拆外du包装，外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆，有时还会出汁，有异味。如果不是包装的杏鲍菇买回来以后千万别粘水，直接放进牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。

2、避免重物压制：在存放杏鲍菇时要避免放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷藏，即最下面的那个抽屉里，才能避免其变质。

3、低温保存：杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保鲜的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右；如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有损伤的话容易导致腐烂霉变。

馋嘴杏鲍菇做法窍门

1、杏鲍菇切块下锅煎至金黄色(看起来像鱼豆腐)，煎三分钟样子,出锅后控干油。

2、葱姜蒜切片备用。

3、锅里留少许底油加入葱姜蒜炝锅。

4、青红椒、木耳、杏鲍菇下锅,煸炒去生即可。

5、加入一大勺蚝油;盐适量，加入盐之后煸炒一下,加入料酒三勺,生抽两勺增香,稍微煸炒一下即可出锅。

杏鲍菇炒午餐肉怎么做

1、主料：杏鲍菇300g、午餐肉200g。

2、辅料：油10克、盐3克、生抽4克、葱一小根。

3、杏鲍菇切片。

4、午餐肉切片。

5、锅中加入油，杏鲍菇。

6、加入午餐肉。

7、盐，生抽，味精。

8、再加入葱，水，翻炒均匀即可。