杏鲍菇炒鸡肉

杏鲍菇炒鸡肉

1、原料：鸡胸一块、杏鲍菇一个、绿柿子椒适量、姜蒜片（或末）蚝油适量、盐适量、香油适量。

2、鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿；

3、青红椒和杏鲍菇均洗净切片；

4、锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出；

5、重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味；

6、倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软；

7、倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水；最后调入蚝油和少许盐即可。

丝瓜杏鲍菇怎么做

1、用料：丝瓜2只、杏鲍菇1个、蒜蓉少许、小葱少许、辣椒少许、蒸鱼豉油两勺。

2、丝瓜、杏鲍菇切片备用。葱、蒜、辣椒切末。

3、热锅放少量油，爆香蒜末辣椒和葱花，放入切好的丝瓜杏鲍菇翻炒。

4、食材变色炒软后加入味极鲜或者蒸鱼豉油适量，加热水适量翻炒至熟，加适量盐翻炒出锅。

鲍汁杏鲍菇如何做

1、把杏鲍菇冲洗干净，切成3mm的圆片，锅中注入水，加入盐烧开，下入杏鲍菇汆烫后捞出。

2、锅中加入油，爆香姜丝，倒入焯水的杏鲍菇，加入鲍汁，糖 搅拌均匀。

3、然后小火煮至2分钟，芶入薄芡，大火把汤汁收至浓稠即可。

素炒杏鲍菇如何做

1、清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。

2、把杏鲍菇洗干净，切掉根部，对半切开。

3、切成小片小片，用碟子装好备用。

4、生葱洗干净，多放点葱，觉得比较香，把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。

5、锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下，炒香之后放入切好的杏鲍菇，需要不停的翻炒。

6、杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分，加入食盐和生抽，加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多。

7、搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁，收汁之后就可以起锅了。