在家里怎么做巧克力酱

在家里怎么做巧克力酱

1、把牛奶倒入锅里，然后放进去准备好的可可粉。一定要开小火，大火，牛奶会沸腾。要不断搅拌，中间是不可以离人的。

2、等到可可粉，完全融化以后，再放入糖，还有蜂蜜。喜欢吃甜一些的，是可以多放些，这个是看个人口味。

3、整个过程都得不断的搅拌。要根据巧克力酱这个浓稠情况，可以适时的调整一下火候。

4、等到巧克力酱差不多可以成粥状时候，就可以倒出了。不要让巧克力酱一直在锅里。巧克力酱干锅特别快，如果不及时倒出，凝固后，边缘上的就倒不出来了。

5、可以等到冷却以后，放冰箱的冷藏。这样子下一次吃的时候，还是粥状的。

巧克力酱过期还能吃吗

巧克力酱过期不能吃。任何过期的食品或原料，都不可以食用或再次加工使用，为了安全健康，必须妥善的销毁。巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。

巧克力酱的做法

材料：奶粉、温水、牛奶、白砂糖、稀奶油、巧克力。

具体步骤如下。

1、用量勺和量杯量取50毫升的奶粉和200毫升的温水，冲杯200毫升的牛奶。

2、往冲泡好的牛奶里加白砂糖，量好100毫升的稀奶油。

3、热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌。

4、隔水加热，化开巧克力。

5、巧克力完全溶解后，第一次先加入四分之一的奶糊，第二次加入奶锅里剩余的一半，第三次加入最后一半，分三次将奶糊加入巧克力中。