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什么食物的维生素C含量高

更新时间: 2026-05-03 13:39:33

什么食物的维生素C含量高

维生素C大致是人们最为熟悉的一种维生素,众所周知,从前的船员长途航行中十分容易容易的坏血病,维生素C很好的解决了这个问题。那么本期的健康饮食文化,为你解析。

在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持原来的含量。因此,炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。

第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克

第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克

第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克。富含维生素C的蔬果。

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量水果呢,大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!

香蕉维生素c含量高吗

香蕉维生素c含量不高,每100克含维生素C24毫克,维生素C可以促进胶原蛋白的合成,有美白、抗氧化、帮助清除体内自由基的作用,是很多女性的最爱。香蕉是热带亚热带最重要的水果之一,属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡,维C含量最高的水果是刺梨。

芒果维生素c含量高吗

芒果维生素C含量高,甚至超过了橘子、草莓等水果。除此之外,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分也特别高,是所有水果中少见的。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其的主要营养成分。

芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。


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