五香豆腐卷怎么做呀谢谢大家了

五香豆腐卷怎么做呀谢谢大家了

主料：干豆腐250克、精肉250克。

配料：葱少许、姜适量、耗油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。

步骤：

肉馅制作：葱末，姜末，蚝油少许，少许淀粉顺时针搅拌上劲；将肉馅均匀平铺干豆腐表面；将其卷好待用；上锅，开锅蒸15分钟；在锅内放置三角架，将锡纸内放少许茶叶置于架子上，再加白糖俩平勺，收口对准架子上方；小火20分钟，取出凉凉，成品完成。

烤干豆腐卷做法窍门

1、将干豆腐皮切成食指长度的宽，十几厘米的长度，香菜按豆腐皮宽度切段，洋葱切丝，火腿肠切条。

2、将干豆腐皮里面放适量洋葱、香菜段，放一条火腿肠卷好，用一根牙签固定住。

3、蒜蓉辣酱和朝鲜族辣酱加少量水调成酱料，可以尝尝味道，里面加上自己喜欢的味道，比如：糖、胡椒等。

4、烤盘放锡纸，卷好的干豆腐卷两面刷油，刷一面酱料，烤箱200度烤10分钟，拿出翻面，刷好酱料后撒上孜然粉和孜然粒，再烤5分钟。（时间根据不同烤箱自行调整）

豆腐卷切成丁怎么做好吃

1、豆腐300克、青萝卜200克、中粉200克、水110克、葱姜碎适量、花椒油适量、盐适量。豆腐切小丁，萝卜切丝，用盐揉出水份，沥干。

2、花生油加花椒、大茴小火煸出香味，捞出，关火，用余温炒熟葱姜碎。

3、所有的料拌在一起，手要轻，豆腐会碎。

4、面团醒发十分钟，擀成很大的薄片，均匀的铺好馅料，边边上要留出空隙，卷起，手要卷紧。

5、切段，摆蒸笼，大火上汽，中火十五分钟即可。

6、出锅。

7、买豆腐，切成大概1厘米厚的片，冷水下锅煮开，因为煮开后的豆腐你再切粒的话它就是粒，不会碎成末。水开捞出放凉，豆腐片摆齐，横竖切成碎粒，用笼布包裹挤压出水分，切葱末，放适量油，适量盐，适量胡椒粉，这个适量程度完全看你个人口味，搅拌均匀即可。

怎样做美味的土豆猪肉豆腐卷

第一、 准备一个土豆，洗净去皮后，切成丝，可以用刀切得稍微碎一些，淀粉不用洗去。

第二、 准备适量五花肉，洗净切碎，然后和土豆丝放在一起备用。

第三、 准备适量的葱，姜，蒜，洗净后切碎，放入盘中，这样可以有效去除猪肉的腥味。

第四、 根据自己的口味，加入适量的盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第五、 再加入适量生抽，料酒，拌入少许淀粉，搅拌均匀，做成馅备用。

第六、 准备适量豆腐皮，用清水洗一下，切成大方片，放入盘中，然后将准备好的猪肉土豆馅儿放到豆腐皮中。

第七、 从一头卷起来，按照图中所示的方法，卷成圆柱体，尾端用少量的馅儿粘一下，按照同样的方法，全部做好。

第八、 平底锅放入适量油，油热后，将做好的豆腐卷放入锅中，小火慢煎。

第九、 注意，火不能大，大约煎十来分钟，估计馅已经熟了，然后将火开的稍微大一些，煎至两面金黄。

第十、 出锅装盘，蘸上番茄酱，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。