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烤干豆腐卷做法窍门

更新时间: 2026-05-04 19:51:33

烤干豆腐卷做法窍门

1、将干豆腐皮切成食指长度的宽,十几厘米的长度,香菜按豆腐皮宽度切段,洋葱切丝,火腿肠切条。

2、将干豆腐皮里面放适量洋葱、香菜段,放一条火腿肠卷好,用一根牙签固定住。

3、蒜蓉辣酱和朝鲜族辣酱加少量水调成酱料,可以尝尝味道,里面加上自己喜欢的味道,比如:糖、胡椒等。

4、烤盘放锡纸,卷好的干豆腐卷两面刷油,刷一面酱料,烤箱200度烤10分钟,拿出翻面,刷好酱料后撒上孜然粉和孜然粒,再烤5分钟。(时间根据不同烤箱自行调整)

怎样做美味的土豆猪肉豆腐卷

第一、 准备一个土豆,洗净去皮后,切成丝,可以用刀切得稍微碎一些,淀粉不用洗去。

第二、 准备适量五花肉,洗净切碎,然后和土豆丝放在一起备用。

第三、 准备适量的葱,姜,蒜,洗净后切碎,放入盘中,这样可以有效去除猪肉的腥味。

第四、 根据自己的口味,加入适量的盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

第五、 再加入适量生抽,料酒,拌入少许淀粉,搅拌均匀,做成馅备用。

第六、 准备适量豆腐皮,用清水洗一下,切成大方片,放入盘中,然后将准备好的猪肉土豆馅儿放到豆腐皮中。

第七、 从一头卷起来,按照图中所示的方法,卷成圆柱体,尾端用少量的馅儿粘一下,按照同样的方法,全部做好。

第八、 平底锅放入适量油,油热后,将做好的豆腐卷放入锅中,小火慢煎。

第九、 注意,火不能大,大约煎十来分钟,估计馅已经熟了,然后将火开的稍微大一些,煎至两面金黄。

第十、 出锅装盘,蘸上番茄酱,就可以吃了,美味营养,真的太好吃了。

日式照烧豆腐卷

1、主料:400g豆腐,1个鸡蛋,100g胡萝卜,50g金针菇,配料,适量油,适量日式照烧酱。

2、先把豆腐用锅蒸3分钟。

3、稍晾后切片。

4、锅里放油,放入豆腐煎制。

5、煎到两面金黄色即可。

6、盛出来晾凉。

7、将胡萝卜洗净,切成细丝。

8、放到油锅中煸炒一下。

9、煎好的鸡蛋饼切丝。

10、日式照烧酱,倒入碗中。

11、将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。

12、卷起来用葱丝绑好。

13、做好的豆腐卷。

14、烤盘铺上锡纸,放入豆腐卷。

15、刷上日式照烧酱。

16、放入预热好的烤箱,用180度烤6分钟。

17、从烤箱取出,把豆腐卷翻过来,再次刷上一层酱。

18、放入烤箱烤6分钟。

19、取出来稍晾,即可。


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