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萝卜豆腐卷花样做法谱

更新时间: 2026-05-04 10:17:04

萝卜豆腐卷花样做法谱

1、食材:萝卜1根、豆腐一斤、花椒面适量、盐适量、葱适量、香油适量、花生油适量。

2、开小火炒一下花椒,炒出香味然后倒出来檊成面。

3、萝卜擦成丝,其实青萝卜最好,看起来也好,没有青萝卜白的也可以。萝卜擦成丝只有用刀稍微切一下,先拌花生油,后放盐以免出水。

4、放花生油、盐、花椒面、香油、搅拌一下在将豆腐切小块办进去。

5、和好的面,切除一块来干成薄薄的大饼,均匀的撒上办好的馅。

6、卷起来后,用刀切成小段,放锅里蒸20分钟就可以出锅了。

7、蒸好后,喜欢吃煎的可以放在电饼铛里,这种萝卜豆腐卷就做好了。

日式照烧豆腐卷

1、主料:400g豆腐,1个鸡蛋,100g胡萝卜,50g金针菇,配料,适量油,适量日式照烧酱。

2、先把豆腐用锅蒸3分钟。

3、稍晾后切片。

4、锅里放油,放入豆腐煎制。

5、煎到两面金黄色即可。

6、盛出来晾凉。

7、将胡萝卜洗净,切成细丝。

8、放到油锅中煸炒一下。

9、煎好的鸡蛋饼切丝。

10、日式照烧酱,倒入碗中。

11、将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。

12、卷起来用葱丝绑好。

13、做好的豆腐卷。

14、烤盘铺上锡纸,放入豆腐卷。

15、刷上日式照烧酱。

16、放入预热好的烤箱,用180度烤6分钟。

17、从烤箱取出,把豆腐卷翻过来,再次刷上一层酱。

18、放入烤箱烤6分钟。

19、取出来稍晾,即可。

豆腐卷凉拌的做法

1、豆腐卷切片,香葱、香菜切段,摆盘。

2、将半小勺盐,适量生抽,1大勺醋搅拌均匀,调入盘中。

3、热锅凉油,放几粒花椒小火慢慢来焙,待花椒变黑捞出花椒不用。之后利用锅中余温,放入辣椒,待辣椒发黄。

4、开小火稍微加热,之后将锅中油及辣椒籽泼在盘中葱段上,搅拌入味,摆盘即可。

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小,其他蔬菜切小。锅里水烧开(放一点盐),分别氽烫所有食材,然后用豆腐皮包住所有蔬菜,用韭菜打结固定即可。

凉拌豆腐卷的家常做法

主料:豆腐卷1个。

辅料:大葱适量、香菜适量、盐、鸡精、香油适量、白醋。

豆腐卷切成约0.3厘米的片,过沸水焯一下,去除豆腥味。大葱切丝,香菜切碎,与豆腐卷放在一起,调入适量盐、鸡精、香油拌匀即可食用。

五香豆腐卷怎么做呀谢谢大家了

主料:干豆腐250克、精肉250克。

配料:葱少许、姜适量、耗油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。

步骤:

肉馅制作:葱末,姜末,蚝油少许,少许淀粉顺时针搅拌上劲;将肉馅均匀平铺干豆腐表面;将其卷好待用;上锅,开锅蒸15分钟;在锅内放置三角架,将锡纸内放少许茶叶置于架子上,再加白糖俩平勺,收口对准架子上方;小火20分钟,取出凉凉,成品完成。


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