萝卜豆腐卷花样做法谱

萝卜豆腐卷花样做法谱

1、食材：萝卜1根、豆腐一斤、花椒面适量、盐适量、葱适量、香油适量、花生油适量。

2、开小火炒一下花椒，炒出香味然后倒出来檊成面。

3、萝卜擦成丝，其实青萝卜最好，看起来也好，没有青萝卜白的也可以。萝卜擦成丝只有用刀稍微切一下，先拌花生油，后放盐以免出水。

4、放花生油、盐、花椒面、香油、搅拌一下在将豆腐切小块办进去。

5、和好的面，切除一块来干成薄薄的大饼，均匀的撒上办好的馅。

6、卷起来后，用刀切成小段，放锅里蒸20分钟就可以出锅了。

7、蒸好后，喜欢吃煎的可以放在电饼铛里，这种萝卜豆腐卷就做好了。

日式照烧豆腐卷

1、主料：400g豆腐，1个鸡蛋，100g胡萝卜，50g金针菇，配料，适量油，适量日式照烧酱。

2、先把豆腐用锅蒸3分钟。

3、稍晾后切片。

4、锅里放油，放入豆腐煎制。

5、煎到两面金黄色即可。

6、盛出来晾凉。

7、将胡萝卜洗净，切成细丝。

8、放到油锅中煸炒一下。

9、煎好的鸡蛋饼切丝。

10、日式照烧酱，倒入碗中。

11、将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。

12、卷起来用葱丝绑好。

13、做好的豆腐卷。

14、烤盘铺上锡纸，放入豆腐卷。

15、刷上日式照烧酱。

16、放入预热好的烤箱，用180度烤6分钟。

17、从烤箱取出，把豆腐卷翻过来，再次刷上一层酱。

18、放入烤箱烤6分钟。

19、取出来稍晾，即可。

豆腐卷凉拌的做法

1、豆腐卷切片，香葱、香菜切段，摆盘。

2、将半小勺盐，适量生抽，1大勺醋搅拌均匀，调入盘中。

3、热锅凉油，放几粒花椒小火慢慢来焙，待花椒变黑捞出花椒不用。之后利用锅中余温，放入辣椒，待辣椒发黄。

4、开小火稍微加热，之后将锅中油及辣椒籽泼在盘中葱段上，搅拌入味，摆盘即可。

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

凉拌豆腐卷的家常做法

主料：豆腐卷1个。

辅料：大葱适量、香菜适量、盐、鸡精、香油适量、白醋。

豆腐卷切成约0.3厘米的片，过沸水焯一下，去除豆腥味。大葱切丝，香菜切碎，与豆腐卷放在一起，调入适量盐、鸡精、香油拌匀即可食用。

五香豆腐卷怎么做呀谢谢大家了

主料：干豆腐250克、精肉250克。

配料：葱少许、姜适量、耗油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。

步骤：

肉馅制作：葱末，姜末，蚝油少许，少许淀粉顺时针搅拌上劲；将肉馅均匀平铺干豆腐表面；将其卷好待用；上锅，开锅蒸15分钟；在锅内放置三角架，将锡纸内放少许茶叶置于架子上，再加白糖俩平勺，收口对准架子上方；小火20分钟，取出凉凉，成品完成。