培根豆腐卷

培根豆腐卷

1、用料：北豆腐1块、培根适量、色拉油适量、葱少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻少许。

2、豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡。

3、培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来。

4、小葱切小葱花备用。

5、锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟。

6、撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。

7、没用完的豆腐直接放在锅里煎，稍稍微黄即可，也很好吃，很有铁板豆腐的味道。

培根豆腐卷如何做

1、打开电饼铛，刷上一层食用油，把豆腐切块放入，并洒上少许盐，使豆腐有个底味。

2、煎至金黄，洒上黑胡椒粒即可，关火。

3、培根一分为二，取一块豆腐放上，卷起，可用牙签固定。

4、电饼铛刷油，把培根豆腐卷放入煎香。

5、在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。

6、调入适量盐，糖，蚝油，生抽，最后用少许生粉水勾个芡即可。

7、把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。

凉拌豆腐卷的家常做法

主料：豆腐卷1个。

辅料：大葱适量、香菜适量、盐、鸡精、香油适量、白醋。

豆腐卷切成约0.3厘米的片，过沸水焯一下，去除豆腥味。大葱切丝，香菜切碎，与豆腐卷放在一起，调入适量盐、鸡精、香油拌匀即可食用。