大麦茶如何炒制

大麦茶如何炒制

材料：大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克

做法：1、清洗去石，最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；2、焙炒时用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行；3、粉碎时用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状；4、过筛过程中用粗筛将大麦粉中的表皮筛出；5、将大麦粉和茶叶粉按比例混合；6、在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉；7、用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

大麦茶怎么泡

用料：大麦茶1包（75克）、清水1000克。

做法：

1、大麦茶一包。

2、倒入带滤网小茶壶中。

3、加入清水没过大麦。

4、盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。

请问什么样叫炒糊了的大麦茶

炒糊了的大麦茶泡出来的汤色是糊状。

大麦茶炒制材料：大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。

做法如下：

1、清洗去石，最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；

2、用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行；

3、用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状；

4、用粗筛将大麦粉中的表皮筛出；

5、将大麦粉和茶叶粉按比例混合；

6、在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉；

7、用细筛过一次，以保证饮用时的质量。