如何清洗干桑葚

如何清洗干桑葚

将干桑葚用清水清洗干净，再放入玉米淀粉或者面粉的水中浸泡10分钟后捞出洗净，玉米淀粉或者面粉能够起到消毒和去污的作用，也可以用少量食盐充分的浸泡，然后用流水冲洗干净。

桑葚（拉丁名：FructusMori）是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。

如何清洗桑葚

1、桑葚先在流水状态下清洗一下，去除一些农药残留，一定要用流水，不要浸泡；桑葚的蒂不要去掉，避免细菌进入果肉中。

2、冲洗好的桑葚用盐水浸泡，食盐具有杀菌的作用，可以很好的去除桑葚表面的细菌；有面粉的话可以加上少许面粉，面粉沾水有粘性，可以把桑葚表面的农药残留物吸附干净。

3、家里有淘米水的，用淘米水洗桑葚效果也很好，因为淘米水是碱性的，桑葚上的农药是酸性的，可以中和，减少农药残留。

这样用食盐、面粉或者淘米水浸泡3-5分钟之后，最后用清水冲洗干净即可。

没有熟透的桑葚可以泡酒吗

可以。桑葚没有熟透也是可以用来泡酒的，其中并没有毒害成分，泡酒不会对人体健康产生影响，只是其口感不如熟透的酸甜，且其中的花青素、维生素、矿物质以及微量元素等营养元素难以短时间内完全析出，泡制桑葚酒的时间较长，因此，桑葚酒最好用熟透的桑葚，清洗干净灰尘等脏物后泡酒较好；当然也可将没有熟透的桑葚蒸一会再泡酒。

拓展资料：桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚如何泡酒

１、桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡１０分钟左右，捞出控水晾干。

２、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。

桑葚：

桑葚，又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚每年４－６月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为民间圣果。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的５～６倍，是葡萄的４倍，具有多种功效，被医学界誉为２１世纪的最佳保健果品。

桑葚变白是什么原因

桑葚变白有两种情况，一种是在树上生长的桑葚变白，则是得了白果病，白果病又叫菌核病，一旦得病无法治疗。还有一种情况，就是采摘的成熟桑葚存放的时候变白，则是因为存放环境温度过高，桑葚发霉，这种情况不可再食用。

桑葚的功效：1、增强免疫力：桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

2、促进消化：桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

3、乌发：桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。