炖鸡蛋怎么做好吃

炖鸡蛋怎么做好吃

1、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。

2、用筷子或者打蛋器打散。

3、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。

4、在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。

5、打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。

6、此时，可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁。

7、5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。

8、最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，可以享用了！

牛奶炖鸡蛋的家常做法

1、主料：鸡蛋3个纯牛奶600毫升。

2、辅料：白糖40克。

3、鸡蛋和牛奶备好。

4、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。

5、用打蛋器打散，打细腻一些。

6、加入白糖，再搅匀。打久一点哦。

7、另取一碗，备600ML牛奶。

8、将牛奶倒入蛋液中。搅匀。

9、锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。

家常炖鸡蛋的做法

家常炖鸡蛋需准备食材：鸡蛋、盐。一共四个步骤，下面是家常炖鸡蛋详细操作：

第一步：打至均匀

鲜鸡蛋四个。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打至均匀。

第二步：过滤

将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。

第三步：戳洞

用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。

第四步：蒸蛋

蒸锅水开后，将蛋液放入。蒸六至十分钟即可。

总结：以上就是关于家常炖鸡蛋的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

牛奶炖鸡蛋要炖多久

牛奶炖鸡蛋要炖十五分钟。食材：鸡蛋两个，牛奶一盒，白糖适量。

1、准备材料。

2、鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块。

3、过滤掉泡。

4、牛奶和鸡蛋的比例一比一。

5、把牛奶鸡蛋倒在一起搅拌均匀。

6、过滤掉泡。

7、盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，开锅十五分钟就固定了，完成。

蘑菇炖鸡蛋怎么做

操作方法：

1、将少许的盐放入鸡蛋里面，锅里放油炒鸡蛋，超嫩乘出；

2、重新放油并放入少许花椒、干辣椒，将其炒香；

3、放入大量的蒜，存留少量的蒜，出锅时将其炒熟，放入葱、姜，煸炒出香；

4、倒入蘑菇进行煸炒，快熟时放入鸡蛋并倒入温水，加入盐和鸡精大火炖煮，小火炖煮10至15分钟出锅前放蒜。