微波炉炖鸡蛋要不要盖盖子

微波炉炖鸡蛋要不要盖盖子

不用，盖盖子容易产生气泡微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHZ的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。

最简单的炖鸡蛋做法

1、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。

2、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。

3、打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。此时，可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁。.5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，

来月经可以吃薄荷炖鸡蛋吗

1、薄荷属于性味寒凉之物，这些都是寒性体质不宜食用的东西。在月经期间如果多吃寒凉的食材可能会导致痛经等不适。所以经期不建议吃薄荷炒鸡蛋。

2、薄荷糖的原料是白砂糖和薄荷，但是薄荷糖里面薄荷的含量其实是微乎其微的，那有人就会问了，为什么薄荷糖的薄荷味那么浓烈呢?因为薄荷的味道本来就很浓烈。而薄荷糖虽然有一些薄荷的功效和作用，但是主要还是提神醒脑、清凉口气的作用，薄荷糖清热解毒的作用相对于薄荷本身而言是弱乎其弱的。

牛奶炖鸡蛋的家常做法

1、主料：鸡蛋3个纯牛奶600毫升。

2、辅料：白糖40克。

3、鸡蛋和牛奶备好。

4、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。

5、用打蛋器打散，打细腻一些。

6、加入白糖，再搅匀。打久一点哦。

7、另取一碗，备600ML牛奶。

8、将牛奶倒入蛋液中。搅匀。

9、锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。