阿胶炖鸡蛋做法

阿胶炖鸡蛋做法

滋补一下吧

准备好冰糖和鸡蛋

阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水

里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟

时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃

鲫鱼炖鸡蛋的做法

食材：鲫鱼、鸡蛋

调料：姜、料酒、盐、油、葱花、味精

做法步骤：1、将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜口；

2、将鸡蛋打入汤碗内，撒上葱花、盐、味精进行备用；

3、在锅内放入适量植物油，待锅内油烧热后放入鲫鱼、料酒及生姜丝和水；

4、使用大火，待鱼汤变白后关火；

5、将鱼汤和鲫鱼盛入鸡蛋碗中；

6、将盛有鸡蛋和鲫鱼的碗放入蒸笼中，蒸至鸡蛋凝固即可食用。

西红柿炖鸡蛋炖好吃窍门

1、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、盐3克。

2、西红柿洗净，在顶部横切出一个盖子。

3、把西红柿的馕掏出来。

4、锡纸剪成适宜的大小，把西红柿包住，摆放在学厨烤盘里。

5、鸡蛋、清水以及少许盐放入容器，搅打均匀，并过筛两遍。

6、蛋液缓缓倒入西红柿里。

7、烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25-30分钟，蛋液凝固即可。

如何做带汤的炖鸡蛋

1、食材：鸡蛋、虾米、香肠、香菇。调料：某汤精、盐、料酒、麻油、水。

2、将香菇洗净（干香菇用水泡开）后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着；

3、鸡蛋里加入适量的某汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液；

4、把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下；

54、把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇，再继续加热直至完全蒸熟；

6、关火后取出炖碗滴入麻油即可食用。

黄豆炖鸡蛋怎么做

1、主料：鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵。配料：十三香、豆油等若干。

2、先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋；

3、然后将十三香和切好的葱段倒入锅中。

4、随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。