桑葚干的制作方法

桑葚干的制作方法

1、食材：新鲜桑葚适量、白糖适量。

2、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

3、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。

4、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。

5、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

6、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

7、桑葚干晾凉装罐就好了。

桑葚果酱可以存放多久

根据情况而定。桑葚果酱的保存时间和温度有关，常温10~25摄氏度内可保存24小时，超过25摄氏度的环境，保存时间不超过8小时，33摄氏度以上的环境可保存半天，冰箱冷藏室可保存3~5天，冷冻室可保存一到两个月甚至更久。

桑葚：

桑葚又叫桑果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚果酱中的主要成分是桑葚、白糖、果葡糖浆、水分，因此糖分含量很高，食用可以快速被人体吸收，对人体有益。桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

洗桑葚的正确方法加小苏打

1、桑葚在清洗的时候，需要带上手套，防止果肉破损后流出紫色的汁液，染到手上就不好处理了。

2、先不要把果蒂去掉，否则水会渗进去，之后使用流动的水来冲洗，不要用力的搓洗，加入小苏打 浸泡十五分钟，能去除病菌和虫卵，之后将桑葚捞出进行冲洗，冲洗干净后就可以放心吃了。

如何熬桑葚汤

主料:桑葚30g，枸杞30g，准山50g；

配料:适量冰糖；

做法及步骤：

将桑葚、枸杞、淮山分别用清水洗净；在锅中加入500毫升水，放入适量冰糖；接着放入桑葚、枸杞、淮山，煮20至30分钟即可。功效：滋阴补肾，明目益智，适用春夏之季肝肾阴虚者，健康者食用可补肺生津，增强免疫能力

桑葚人参酒的制作方法

1、刚从树上摘下来的桑葚，颜色乌黑，果肉柔软多汁，可不必过水清洗。

2、用低度的双米酒泡，也可用其他酒，因个人喜好而异。

3、冰糖适量。

4、新鲜人参洗净切片晾干。

5、泡酒用的玻璃缸，要用烧开的热水泡洗，没有消毒片可以放盐代替清洗干净。

6、把桑葚、酒、冰糖，人参片倒入缸里。

7、过一个星期左右，就可以饮用了。