桑葚的病害及防治方法

桑葚的病害及防治方法

1、桑葚的主要病害

（1）桑里白粉病：为害叶片，在桑叶背面开始散生白色小霉斑，逐渐扩大，并常连成一片，最后布满叶背。霉斑表面呈粉状，是病菌的菌丝体和分生孢子。

到后期，在白色霉层上出现黄色小颗粒，并逐渐增多，由黄转为黑色。与病斑相应的叶表相应处的叶表，则可见到微黄乃至淡黄褐色的斑块。

（2）桑污叶病：该病发生在老化的桑叶背面。开始时产生小块煤粉状黑斑。在相应的叶表面侧呈现同样大小的黄灰色或暗褐色斑，叶表随之变色。

2、防治方法

（1）对于新栽种的果园来说，所选苗木品种应该是抗虫害，抗逆性强的，栽种前要注意果树根系的消毒处理。

（2）保证果园的湿度适中以及阳光的通透度，潮湿密闭的环境是细菌滋生的重要因素。果树的及时修剪可以去除树体的病枝，保证充足的阳光透过整个树体，从而预防由细菌感染而产生的病害。

桑葚的吃法怎么吃

一般对水果来说都是生吃，洗干净就可以吃了，我们还可以用桑葚煮粥吃，桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。

成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。

桑葚酱的做法桑葚桑葚酱的做法

材料：桑葚、糖、盐。

1、选择新鲜完整的桑葚。

2、再放入少许盐，加清水浸泡20分钟左右。

3、再用自来水冲洗两三次（最好戴个一次性手套洗桑葚，不然手上会被染成紫色）。

4、然后用能沥水的篮子捞起控水待用（不喜欢桑葚果实中间的绿色小幼枝可以用剪刀去除）。

5、放入锅中（不粘锅最好，不要用铁锅）。

6、大火煮开，再转中小火慢煮，时常用勺子轻压一下果肉，边煮边搅拌，煮至有些粘稠。

7、倒入冰糖或砂糖，糖的量可根据个人口味适量添加，因为本人不是特爱吃甜食，加之桑葚特别甜，所以糖的量比较少，继续熬制并搅拌。