桑葚酒的制作方法

桑葚酒的制作方法

1、刚从树上摘下来的桑葚，颜色乌黑，果肉柔软多汁，可不必过水清洗。

2、用低度的双米酒泡，也可用其他酒，因个人喜好而异。

3、冰糖适量。

4、泡酒用的玻璃缸，要用烧开的热水泡洗，没有消毒片可以放盐代替清洗干净。

5、把桑葚、酒、冰糖一 一倒入缸里。

6、过一个星期左右，就可以饮用了。

桑葚酒泡了5年还能喝吗

不能。桑葚泡酒属于泡制酒的一种，桑葚果肉本身就含有一定的水分，而且在清洗的过程中也会吸水，白酒虽然具有一定的消毒杀菌作用，但是毕竟5年之久，防腐作用大大减弱，桑葚泡酒泡了一年一般都已经变味、变质了，因此建议不要饮用泡制超过5年的桑葚酒。

拓展资料：桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

孕妇可以吃桑葚吗

1、孕妇在怀孕之后可以适当吃一些桑葚，桑葚含有大量的维生素C以及微量元素和矿物质，而且口味甜、甘，有补益脾肾的作用。孕妇适当食用桑葚，对于胎儿的生长发育，具有补脑益智的功效。

2、桑葚中含有的脂肪酸有助于孕妇分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化。其次，桑椹中的花青素还有明目，缓解眼睛疲劳干涩症状的功效。桑葚可以促进孕妇血红细胞生长，抑制白细胞减少，同时有助于胎儿脑部发育。但是，由于桑葚属于寒性水果，体质偏寒的孕妇吃多了易腹泻，甚至出现流产的后果。

桑葚表面的毛须是什么

1、桑葚表面出现毛须，是发霉的表现，不能吃了。

2、桑葚水份含量足而皮薄，不能久放，尤其不能放置在冰箱内，象番茄、香菇、新鲜黄瓜都不适合放在冰箱内保存。正确的保存方法是放在阴凉通风的地方，并尽快食用。

3、桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃。