桑葚玉米须茶怎么泡

桑葚玉米须茶怎么泡

玉米须桑葚茶做法：材料：玉米须、桑葚、冰糖。

1、将桑葚、玉米须洗净，沥干水分；

2、将所有材料放入杯中，倒入开水；

3、放入冰糖，盖上杯盖；

4、冲泡5~10分钟，即可饮用。

桑葚怎么保存：1、冷藏法。桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

2、密封法。多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右

3、保鲜法。还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

桑葚的功效与作用禁忌

1、具有滋阴补血，生津润肠的功效，含糖量比较高糖尿病的人不宜服用。

2、外感，外感风热之发热，头痛，咳嗽等可以配伍菊花，薄荷，连翘，燥热伤肺之咳嗽，咽干，可以配伍杏仁，沙参，贝母等应用，目赤肿痛，外感风热邪气可以配伍菊花，薄荷，肝肾不足，伴有目昏眼花，可以配伍黑芝麻，熟地，山药，山萸肉，枸杞等，血热吐血，可与侧柏叶、大小蓟配伍应用。

桑葚酒的制作方法

原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。

破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。

主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。

分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。

倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。

澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。

桑葚酒的保质期是多久

桑葚酒的保质期要视情况而定。如果是自制的，保质期为1~2个月，如果是商场买的，则为1~2年。桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等相关，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。

干桑葚泡水后能吃吗

干桑葚经过反复的冲泡，会从干硬的状态泡至原先果肉饱满、颗粒鲜明的样子，此时的桑葚如同鲜品一样颜色鲜亮，肉质密实，不仅还含有丰富的营养物质，且吃还有一丝淡淡的甜味，可以吃，建议在喝完茶汤后，把剩下的桑果也吃掉。

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4~6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。