桑葚果酱的简单做法窍门

桑葚果酱的简单做法窍门

1、将桑葚泡洗干净，去蒂（一定要不辞辛劳地一个一个的掐，不然影响口感）；

2、用料理机把桑葚果打碎成浆。

3、将水沥干，到入不锈钢锅具，熬制果酱建议都使用不锈钢炊具，不要使用铁锅。加入白砂糖。

4、用木制勺搅拌，大火烧开。然后小火熬制约50分钟，至表面的泡沫消失，酱汁变浓稠。其间可利用熬制空档把玻璃容器洗净，用开水烫洗，沥干待用。

5、将鲜柠檬切片，把柠檬汁挤入锅中拌匀即可起锅。值得一提的是这个柠檬是提味佳品，自制果酱加入柠檬汁，秒变超级美味！

6、盛入待用的玻璃器皿，待彻底放凉后加盖密封，放入冰箱慢慢享用。

桑葚的清洗方法是什么

1、放在水龙头下不断的冲洗：桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。

2、用淘米水清洗：很多人为了图省事，简单地用水冲冲桑葚就吃了，其实这很不科学。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

3、千万不要把桑葚蒂摘掉：这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

桑葚怎样保存

保存桑葚可以直接将它放入冰箱冷藏，等需要食用时再将它取出来清洗，这样可以让桑葚保存一两天左右。或者我们也可以将它洗干净之后分成小份放入保鲜袋中密封冷冻，这样桑葚就能保存更久。

怎么保存桑葚

桑葚的保存方法非常简单，我们只需要在将它们购买回来之后直接放入冰箱冷藏，等到需要食用时再将它们取出来清洗、食用，这样可以让桑葚保存一两天左右。

或者我们也可以将桑葚放在流动的清水下冲洗，然后用保鲜袋将它们分成几份密封起来放入冰箱冷冻，等我们想要吃桑葚的时候将它们放入温水中解冻再食用，这样桑葚能保存更久。

需要注意的是，我们在搬运、侵袭桑葚的时候动作一定要轻柔，因为桑葚非常薄，若是我们不注意导致桑葚表皮破损的话就会让它很容易出现变质的现象。