山竹能放冰箱吗

山竹能放冰箱吗

能放。但是要冷藏保存。热带水果是不能放在冰箱里贮存，山竹却不一样。因低温可以减少山竹水分丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，因此山竹能放在冰箱里冷藏。山竹是藤黄科藤黄属植物，原产于马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，喜欢有机物丰富、pH值在5~6.5的砂壤。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

营养：

1、营养成分：莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

2、营养功效：莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹能保存几天呢

常温下可以保存2天左右，放在冰箱内可以保存5天左右。山竹在常温的情况，可以保存2天左右，如果想延长其保存时间，可以将山竹装入保鲜袋中，留少量的空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，可以保存5天左右，不过最好尽早食用，因为长时间储存会让山竹的口感越来越差。

挑选山竹：

1、看颜色：在挑选山竹时，可以先看山竹果蒂的颜色，其颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变为褐色或者黑色，则说明其放置时间太长，不太新鲜。

2、捏果壳：用大拇指轻轻按一下山竹的果壳，新鲜的山竹富有弹性，按下去的地方能马上恢复，而不新鲜的，果壳发干发硬，这种类型的就不建议购买了。

3、看蒂瓣数量：一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒，平时可以看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多，相反蒂瓣少，则说明山竹果肉越少，所以在购买时多挑选蒂瓣多的山竹吧。

4、看重量：如果拿起两个大小差不多的山竹，一般重一点的里面的水分会高一些，就会更新鲜，如果是重量轻一点的话，可能是已经风干了。

山竹能和螃蟹同食吗

山竹富含维生素C，而螃蟹属于水产品，尤其海蟹含砷量通常较高，里面的五氧化二砷遇上维生素C会被还原成有毒的三氧化二砷（砒霜），这样就会导致食物中毒。

如果一天内吃这两种东西，建议吃第一种食物之后多吃些米饭隔开，然后过两个小时再开始吃第二种。

杨梅和山竹能一起吃吗

杨梅和山竹能一起吃，杨梅比较温热，山竹比较清凉，两者可以同食。杨梅吃多了，会比较容易上火，一般情况下，不宜食用过多。山竹比较清热，对于肠胃比较寒凉的人也是不能多吃。两者不没有相克，可以放心一起食用。