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川贝百合炖雪梨

更新时间: 2026-05-04 16:39:47

川贝百合炖雪梨

把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

雪梨用水洗净,连皮切件,去核、去心、去蒂。

将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。

隔水炖3小时,即可食用。

鲜百合炖之前要泡水吗

鲜百合原本就是新鲜的,不需要泡水。

鲜百合的炖法:

主料:

百合20克、雪梨50克、银耳20克。

辅料:

冰糖5克、枸杞3克。

步骤:

1、把雪梨削皮切成块状。

2、把鲜百合放入锅中,用文火煮150分钟。

3、倒入切好的银耳、梨块、冰糖,再煮三十分钟即可出锅。

百合炖猪肉

材料 :莲子30克,百合30克,瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

做法:

1、猪肉洗净,焯去血水,切块;

2、烧热锅加入猪油,煸香葱姜,加入肉块煸炒,烹入料酒,煸炒至水干;

3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸,撇去浮沫,改为小火炖烧至肉熟烂,拣去葱姜即可出锅。

莲藕干百合炖排骨汤可以加枸子吗

枸杞子是温性食材,可以用来煲莲藕干百合炖排骨汤。

莲藕干百合排骨汤

主料:排骨一斤,百合适量,莲藕1个,胡萝卜1个。

辅料:枸杞子,姜。

调料:盐,料酒。

1、准备好少许的百合和枸杞,用温水浸泡着。

2、将排骨洗净,排骨入冷水锅中加料酒烧开去污物,洗净。

3、将处理好的排骨放入电压力锅中,加入适量的水,根据程序选择炖排骨,时间60分钟,中途加菜功能启动即可。

4、莲藕在煲到50分钟左右再去皮切片,提示加菜

莲子百合炖猪肉

1、食材:莲子15粒、百合(干)20克、猪肉250克3人份、红枣6颗。

2、准备材料,莲子和百合清洗后浸泡1个小时(时间有限的不浸泡也关系不大),瘦肉切小块,入锅焯水,撇去浮沫,汤水留用。

3、把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内,红枣、百合和莲子平均分配,我的两个炖盅一个大点一个小点,就实际情况实际操作了,盖上油纸,再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)。

4、放入煲中,注入到炖盅一半多的水位,烧开后,转小火炖3个小时取出撒入少许盐即可享用。


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