川贝百合炖雪梨

川贝百合炖雪梨

把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。

将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。

隔水炖3小时，即可食用。

鲜百合炖之前要泡水吗

鲜百合原本就是新鲜的，不需要泡水。

鲜百合的炖法：

主料：

百合20克、雪梨50克、银耳20克。

辅料：

冰糖5克、枸杞3克。

步骤：

1、把雪梨削皮切成块状。

2、把鲜百合放入锅中，用文火煮150分钟。

3、倒入切好的银耳、梨块、冰糖，再煮三十分钟即可出锅。

百合炖猪肉

材料 :莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

做法：

1、猪肉洗净，焯去血水，切块；

2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干；

3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。

莲藕干百合炖排骨汤可以加枸子吗

枸杞子是温性食材，可以用来煲莲藕干百合炖排骨汤。

莲藕干百合排骨汤

主料：排骨一斤，百合适量，莲藕1个，胡萝卜1个。

辅料：枸杞子，姜。

调料：盐，料酒。

1、准备好少许的百合和枸杞，用温水浸泡着。

2、将排骨洗净，排骨入冷水锅中加料酒烧开去污物，洗净。

3、将处理好的排骨放入电压力锅中，加入适量的水，根据程序选择炖排骨，时间60分钟，中途加菜功能启动即可。

4、莲藕在煲到50分钟左右再去皮切片，提示加菜

莲子百合炖猪肉

1、食材：莲子15粒、百合(干)20克、猪肉250克3人份、红枣6颗。

2、准备材料，莲子和百合清洗后浸泡1个小时(时间有限的不浸泡也关系不大)，瘦肉切小块，入锅焯水，撇去浮沫，汤水留用。

3、把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内，红枣、百合和莲子平均分配，我的两个炖盅一个大点一个小点，就实际情况实际操作了，盖上油纸，再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)。

4、放入煲中，注入到炖盅一半多的水位，烧开后，转小火炖3个小时取出撒入少许盐即可享用。