奶油蘑菇汤怎么做

奶油蘑菇汤怎么做

1、洋葱洗净切细粒，蘑菇洗净后切片备用。

2、锅洗净点火控干，放入黄油至融化。

3、待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄。

4、加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

5、另起一炒锅，烧热后加少许黄油。

6、等黄油融化后放入洋葱碎炒香。

7、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮。

8、加入蘑菇片。

9、不停搅拌，煮到汤越来越稠。

10、加入淡奶油继续煮。

11、煮至适合的浓稠度。

12、再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。

豆苗瘦肉蘑菇汤

1、材料：瘦肉200克、新鲜的小蘑菇5颗、豆苗100克、浓缩汤料一包、生姜丝适量、鸡蛋一个、生粉适量。

2、豆苗洗干净，撕小段沥干水备用。

3、小蘑菇用软毛刷洗干净，切薄片待用。

4、瘦肉洗净切片，切好的瘦肉用食盐，料酒，生粉腌制5分钟。

5、一大碗水在汤锅里烧开后，放入浓缩汤包烧开，先放小蘑菇（因为蘑菇难熟），蘑菇熟后放豆苗，豆苗一烫就熟了。

6、将蘑菇豆苗汤倒入汤碗里，锅里入开水。

7、用一个鸡蛋清打出泡沫，瘦肉下开水锅前裹上蛋清，在开水锅里煮熟，沥干水放入蘑菇豆苗汤里即可。

鸡丝蘑菇汤怎么做好吃

原料:蘑菇、鸡丁、火腿肉、玉米粒、牛奶、三花淡奶、盐、鸡精。

步骤:

1、把水烧开，把鸡丁或者用热水焯过的架子扔进去，加少许盐，半勺鸡精；

2、蘑菇，火腿肉切片，玉米粒扔进去；

3、煮得差不多的时候倒入3大勺牛奶；

4、最后加入淡奶，烧一会即可。