部队火锅的由来

部队火锅的由来

部队火锅最早可以追溯到朝鲜战争时期，那是物质匮乏，美军的一部分速食食品落到了朝鲜军队手中，一位料理高手就用这些美国原产午餐肉、香肠等食材结合本土的辣白菜、年糕、方便面制作出了非常美味的炖煮食品，这也就是部队火锅最早的由来。

部队火锅的由来部队火锅一听名字就知道这是一道与男人和战争有关的美食，它的制作工艺非常简单，稍微麻烦一点的就是准备各种食材。在早期，韩国男人大多不会做饭，而且在行军打仗期间，为了节省时间，将所有食材放到锅里煮熟，加上调料吃完就可以继续行军赶路，非常方便省时。

现在这道美食被大对数人所熟知，吃法也变得更加讲究。相比中式火锅来说，它的汤底一般以牛骨汤、酸菜汤为主，吃起来更加清淡，具有非常好的消油解腻、开胃健脾的作用。

部队火锅的做法

部队火锅常见的一种做法是将买来的辣白菜洗干净切成段备用，三明治火腿肉切成片备用，金针菇洗干净后备用，然后将所有东西都摆入锅中，放入辛拉面调料、辣酱、番茄沙司等调料后，只需要放入清水煮开后即可食用。

部队火锅的做法1、首先将鱼饼和火腿切块，葱切段、蘑菇切片备用。

2、在锅内放水，加入浓汤宝烧开后，放干海带，等到海带烧开后，可以放入辣白菜和蘑菇。

3、接着将准备好的食材摆上去，放入适量辣椒酱和盐，小火慢炖10分钟。

4、最后放入蟹棒，变软后关火即可。

部队火锅的正确吃法部队火锅可以事先将要吃的食材都放进去，也可以先放一部分，然后一边煮一边吃。另外，面比较容易煮熟，可以等到其它的食物煮的差不多的时候，再放面进去煮。还有就是辣酱比较咸，放了辣酱之后，可以不用再加盐了。

部队火锅为什么叫部队

部队火锅为什么叫部队火锅呢，因为在部队里面都是男人，不会做饭，就把所有的菜都放到锅里，然后加上水开始煮着吃，由于天天吃，就被大家叫做部队火锅啦。

部队火锅可以说非常有营养，因为他的菜都是荤素搭配，有肉有菜，营养丰富，而且它的味道要比中式火锅要清淡一些，沸腾的牛骨汤汁配上韩国泡菜的酸辣，简直非常诱人。在天冷的时候，吃上这么一顿热气腾腾的部队火锅也是相当的享受啊，

家庭版部队火锅

1、材料：农心辛拉面一包、各式丸子12个、娃娃菜半颗、金针菇一把、辣白菜30克、芝士一片、鲜香菇4个、胡萝卜适量、火锅年糕适量、韩式辣酱三勺、白砂糖一勺。

2、胡萝卜切片，用压花器压好形状。鲜香菇彻底洗净后刻出六角形。娃娃菜取一半洗净，切成三段备用。金针菇切去根部，彻底搓洗干净。取一口浅一点的锅，放入小半锅水，把辛拉面里面的调味包倒进去，再加入三勺韩式辣酱、一勺白糖，小火把调料化开。娃娃菜的菜帮子铺在最底部，这样可以防止煮的时候糊锅，剩下的菜叶部分铺在边上即可。

3、金针菇也铺在边缘，放上香菇。把即食泡菜倒进锅中。辛拉面的面饼放在中间，各式丸子、火锅年糕、胡萝卜围在边上，最后在面饼上铺上一片芝士。开火煮15分钟，煮至汤汁浓稠后拌匀食材即可。

部队火锅的做法

1、材料放的很多，有年糕、肉片、虾、金针菇、蟹味菇、茼蒿、午餐肉、豆腐、亲亲肠、辛拉面、洋葱、辣白菜。

2、喜欢吃什么就放什么吧，年糕和辣白菜可是不能少的。

3、先把洋葱铺在锅底，再围着锅铺满豆腐、金针菇、午餐肉等。

4、把菜围着锅铺成一圈，中间放上辣白菜和辣酱，可以稍加一点蚝油，味道也不错。

5、调味料就不用再加其他的了，喜欢吃咸辣的可以多加点韩式辣酱。

6、菜煮的差不多的时候再加入辛拉面面饼吧。

7、搅拌开吃，最喜欢辣白菜煮的方便面了，味浓，辛拉面也够劲道。