猪肉怎么做凉肉

猪肉怎么做凉肉

1、一块五花肉焯水后，重新换上一砂锅的水，煮开后，捞去浮沫。

2、煮大概30分钟左右，具体看肉的大小，最好的方法是用筷子穿下，看是否可以穿过，熟了就好，也不需要煮太烂，切好摆盘待用。

3、取煮肉的原汤，下香菜末，爆炒过的干辣椒。

4、再下老干妈辣椒酱，蒜泥，酱油，和麻油。

5、均匀地倒在切好的肉上。

怎么做凉奶昔

1、芒果奇异果奶昔。

特点：香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素C。

原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁2匙。

制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。

2、香蕉奶昔。

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。

做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

怎么做凉土豆丝儿

1、准备一个大土豆削皮洗净，切长条丝，放入冷水里浸泡一下。

2、准备好几个大蒜洗干净切片备用。

3、在锅里先放入凉水将切好的土豆丝放进去，大火煮开，把土豆丝煮熟了之后，捞出来晾凉备用。

4、拿一个小碗放入盐、白糖、生抽、香醋拌匀备用。

5、将搅拌好的汁，倒入晾凉好土豆丝的上面。

6、将锅烧热转小火放入白芝麻，用小火慢慢的炒香，倒出来放到一个没有水的碗里备用。

7、白芝麻倒出来之后，在锅里放入油，将大蒜片放进去炒香。

8、将大蒜炒香之后，倒入土豆丝上面，再放上一些花生碎。

9、最后将土豆丝搅拌均匀入味，放上白芝麻和小葱装饰一下就可以吃了。