菠菜凉拌粉丝的做法

菠菜凉拌粉丝的做法

1、主料：菠菜500克，粉丝1小把，红尖椒1个，虾皮1把。

2、菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡。

3、粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝。

4、再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。

凉拌粉丝怎么做

1、原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精

2、粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分

3、胡萝卜切成丝，越细越好，锅里焯一下

4、捞出，过凉沥干水分

5、大蒜去皮，捣成蒜泥

6、用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁

7、把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀

8、加红油拌均匀就好了

凉拌粉丝的做法

1、将干粉丝放入温水中浸泡2个小时，将粉丝泡软即可。

2、将泡好的粉丝水去除，将粉丝撕扯成一段一段的，这样吃起来更方便。

3、将粉丝放入盆中，将黄瓜切成细丝也放入到盆中。

4、将蒜切成碎末，不需要方葱姜，在将蒜放入到盆中，放在一起。

5、将辣椒末放入蒜的上面，也放在一起。

6、在锅中放入热油，烧到有点冒烟即可，温度一定要高。

7、将热油浇到辣椒末和蒜上，即可将香味浇出来，而且还能让颜色更亮。

8、放入生抽、香醋，按照1:2的比例来放，再放入香油。

9、放入盐、鸡精、糖，糖不要太多。

10、将粉丝和调料搅拌均匀，即可将凉拌粉丝做好，放入盘中即可食用。