凉拌粉丝的做法

凉拌粉丝的做法

1、将干粉丝放入温水中浸泡2个小时，将粉丝泡软即可。

2、将泡好的粉丝水去除，将粉丝撕扯成一段一段的，这样吃起来更方便。

3、将粉丝放入盆中，将黄瓜切成细丝也放入到盆中。

4、将蒜切成碎末，不需要方葱姜，在将蒜放入到盆中，放在一起。

5、将辣椒末放入蒜的上面，也放在一起。

6、在锅中放入热油，烧到有点冒烟即可，温度一定要高。

7、将热油浇到辣椒末和蒜上，即可将香味浇出来，而且还能让颜色更亮。

8、放入生抽、香醋，按照1:2的比例来放，再放入香油。

9、放入盐、鸡精、糖，糖不要太多。

10、将粉丝和调料搅拌均匀，即可将凉拌粉丝做好，放入盘中即可食用。

正宗好吃凉拌粉丝的做法?

1、首先准备好材料，小米辣椒切圈，黄瓜切丝，香菜和小葱切段，大蒜切蒜末。

2、再调酱料汁，碗里放一勺蒜末，小米辣圈、葱花、一勺白芝麻和一勺辣椒粉，锅里烧热油浇入。再加两勺生抽，两勺醋，适量白糖和盐搅拌均匀。

3、粉丝放入沸水中煮熟捞出到碗里，放上黄瓜丝、香菜和葱花，倒入调好的酱料搅拌均匀就可以吃。

凉拌粉丝怎么做好吃啊

凉拌粉丝的好吃做法：

主料：粉丝100克。

调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克。

凉拌粉丝的步骤：

1、将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3到5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐，拌匀后，盛入盘内；

2、将白酱油，辣椒油，香油，味精，芥末汁，姜汁，蒜泥，花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱即可；

3、食用之前，可以放入冰箱冷冻。