死面如何蒸饼子

死面如何蒸饼子

原料：面粉300克、水适量。

步骤：

1、准备食材。

2、用清水和面。

3、和好后的面团用保鲜膜包好，放置长劲，也就是所谓的醒面，中间拿出来揉一次，四十分钟后就可以，放到案板上用手搓成长条。

4、分成大小均匀的剂子。

5、案板撒上干粉，用手把面团摁扁。

6、擀面杖顺时针方向转动，直至擀成如纸般薄的薄饼。

7、蒸锅加水烧开，铺上蒸布，把饼放进去。

8、一个大概两分钟就熟，然后再做第二个，第一张饼

如何蒸发糕

1、食材：玉米面100克，面粉100克，酵母3克，鸡蛋一个，白糖20克，大枣适量，葡萄干适量。

2、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。

3、放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。

4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。

5、葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。

6、面糊发酵至原来一倍大时，盆中刷一层食用油，倒入面糊，上面放入大枣和葡萄干。

7、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。

如何蒸河蟹

1、主料：螃蟹250克，蟹肉细嫩，营养丰富。

2、调料：醋15克，姜5克，花椒2克。

3、把姜洗净切成末；

4、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

5、将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。

如何蒸荷叶饭

1、荷叶清洗干净，去掉叶柄；

2、放到开水里面烫一下；

3、提前一晚上泡好粳米，加入切好的紫薯、甜豌豆、玉米粒搅拌均匀；

4、把所有材料放到烫好的荷叶上面去；

5、像包红包一样包成一个方形的荷叶小包；

6、然后捆起来；

7、放到上汽的蒸锅里面，大火半小时就可。