如何蒸馒头又软又筋

如何蒸馒头又软又筋

蒸馒头的做法如下：

1、牛奶一杯，半块活酵母，2勺糖拌匀，放置5分钟；

2、5分钟后；

3、和面；

4、揉成团；

5、45分钟后；

6、分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅。

如何蒸冰糖雪梨啊

冰糖雪梨的一般做法：

1、准备一个雪梨，将它洗净。

2、切掉顶部。

3、用勺子和刀子将内核挖掉。

4、将黄冰糖放入雪梨原来内核的位置。

5、将雪梨顶端放回，利用牙签固定。

6、蒸锅放水，将梨放入。

7、蒸锅烧水，蒸一小时左右即可出锅。

如何蒸花生才好吃

村料：鲜花生500克；

调料：花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克；

做法：

1、将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味；

2、锅中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香叶，撒入盐，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，煮40分钟后关火；

3、搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用。

如何蒸瘦肉又嫩又好吃

用料：肥瘦肉３５０克、鸡蛋三个、生粉适量、生抽一勺半、蒸鱼鼓油两勺、凉白开适量、辣椒红油半勺、芝麻油四分之一勺、姜末４克、葱沫５克、蒜末６克、小米辣３个、胡椒粉０.２克、食用油适量。

1、肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。

2、另取一空碗，加入生姜大蒜末、葱段、小米辣、两大勺蒸鱼鼓油、一勺半生抽、辣椒红油、芝麻油、少许白糖、鸡粉、适量清水调成酱汁备用。

3、三个鸡蛋打散，加入适量生粉搅匀。

4、平底锅烧微热，放油，倒入适量鸡蛋液铺满平底锅，待鸡蛋皮成型拿出。

5、将肉沫铺在蛋饼边缘，量要均匀，然后从铺肉一边开始卷，尽量卷紧。

6、蛋卷切成均匀小段，铺在碗底，依次向上摆放。

7、上蒸锅大火蒸煮四十分钟，取出倒扣在盘中，淋上酱汁即可食用。