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如何蒸窝头

更新时间: 2026-05-04 11:52:37

如何蒸窝头

原料:玉米粉,白砂糖,泡打粉。

步骤:

1、将玉米面放入盆中,倒入适量白砂糖和泡打粉,搅匀;

2、向盆中倒入适量温水,将玉米面等与温水均匀混合;

3、将玉米面等揉成细致有弹性的面团,放置于干燥处静置30分钟;

4、将面团搓成长条形状,用刀切成约30克左右的剂子;

5、将切好的剂子揉成圆球状,大拇指插入面团底部,掏成中空的锥形;

6、向锅内倒入适量水,将窝头均匀放在锅中的蒸屉上,大火蒸15分钟即可。

注:玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;和面时宜用温开水,最好不要用冷水。

如何蒸紫薯

配方:紫薯5个、白糖适量、清水200g。

蒸紫薯的做法:

1、洗干净紫薯,缝隙中的土用牙刷刷干净,可以不用削皮。

2、蒸格放不下的用碗来做隔水,干的会感觉香一点,湿的口感甜一点。

3、把紫薯放入已加水的高压锅内,大火烧开转小火蒸20分钟即可。

4、等冒气了,打开蒸笼拿筷子扎一下,通过扎的情况,判断再蒸多久,一般再继续蒸十分钟,再拿筷子扎一下,如果扎透,就基本差不多了。

5、再接着蒸三到五分钟,取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用。

小贴士

紫薯食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

3、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

4、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

微波炉如何蒸米

微波炉蒸米饭的做法:

1、先将大米淘洗干净;

2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里,倒入清水但浸泡时间不超过半小时。

3、将浸泡生米的水换成温水,添加的水超过大米一厘米即可。然后扣好盖子,放入微波炉,调到高火,定时6到8分钟。

4、到时间后取出并打开容器,用饭铲将米饭搅拌一下。

5、扣好盖子,再用中火,定时3到5分钟。

6、从微波炉中取出容器后放着焖5到10分后在打开盖子。

如何蒸香菇滑鸡

1、鸡肉洗净,切件,干香菇泡软,切丝,红枣去核切丝,红葱头切碎;

2、鸡肉与生抽王、料酒、盐、糖、淀粉、胡椒粉调匀,放入葱头与姜丝拌一下,放入香菇、红枣和少量花生油再拌一下;

3、放锅里隔水蒸15~20分钟即可。


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