如何蒸蛋糕简单做法

如何蒸蛋糕简单做法

蒸蛋糕所需食材有面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油。共分为以下4个步骤：

第一步：打发蛋清

白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝固变硬。

第二步：调蛋黄

蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖搅拌均匀。

第三步：加入面粉

加入普通面粉，搅拌至无颗粒为止。

第四步：上锅蒸制

蛋黄分三次倒入蛋清中。翻拌均匀，轻磕两下。上锅蒸25分钟即可。

总结：以上就是关于如何蒸蛋糕简单做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

如何蒸鸡蛋辣椒酱

原料：鸡蛋五个、青辣椒五个、葱少许、淀粉适量、大酱、酱油、盐、十三香。

做法：

1、先将辣椒切小块，葱切末；

2、鸡蛋打在碗里，适当的少放一些水到鸡蛋液中，搅匀。这样可以使鸡蛋更加水嫩；

3、将淀粉、大酱和在一起搅匀；

4、锅中热适量的油，将鸡蛋倒入油中；

5、将鸡蛋炒成小块加入青辣椒、盐、酱油、十三香和淀粉、大酱，炒到辣椒熟了即可。

如何蒸紫薯

配方：紫薯5个、白糖适量、清水200g。

蒸紫薯的做法：

1、洗干净紫薯，缝隙中的土用牙刷刷干净，可以不用削皮。

2、蒸格放不下的用碗来做隔水，干的会感觉香一点，湿的口感甜一点。

3、把紫薯放入已加水的高压锅内，大火烧开转小火蒸20分钟即可。

4、等冒气了，打开蒸笼拿筷子扎一下，通过扎的情况，判断再蒸多久，一般再继续蒸十分钟，再拿筷子扎一下，如果扎透，就基本差不多了。

5、再接着蒸三到五分钟，取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用。

小贴士

紫薯食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

4、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

如何蒸出松软的南瓜馒头

1、食材：南瓜100g、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母粉3g、面粉80g、红枣丁、葡萄干适量。

2、将南瓜去皮切片，上锅蒸熟后压成泥，加入鸡蛋1个、白糖1勺和酵母粉3g，搅拌均匀后，少量多次添加面粉。

3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至蜂窝状。

4、加入一些红枣丁和葡萄干，搓成长条，分成小剂子，放入锅中醒发15分钟。

5、最后蒸15分钟，再焖3分钟即可享用。

如何蒸螃蟹才好吃又简单

1、用毛巾垫住手，将螃蟹的后壳用力打开。

2、将壳上的杂质清理干净，剪掉软壳。

3、将鳃用牙刷清洗干净，用手将螃蟹的腹甲掰开。

4、用牙刷清洗腹部，注意保留蟹黄。

5、将螃蟹一分为二，将蟹钳处理干净放到盘子里。

6、起锅烧水，清洗处理好的螃蟹沥干水分。

7、上锅蒸10分钟左右，配上小料即可。