如何蒸馒头

如何蒸馒头

1、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。

2、酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。

3、面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。

4、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大。

5、把面团排气，摘成一个一个的小剂子。

6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。

7、发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。

如何蒸出松软的南瓜馒头

1、食材：南瓜100g、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母粉3g、面粉80g、红枣丁、葡萄干适量。

2、将南瓜去皮切片，上锅蒸熟后压成泥，加入鸡蛋1个、白糖1勺和酵母粉3g，搅拌均匀后，少量多次添加面粉。

3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至蜂窝状。

4、加入一些红枣丁和葡萄干，搓成长条，分成小剂子，放入锅中醒发15分钟。

5、最后蒸15分钟，再焖3分钟即可享用。

如何蒸玉米

蒸玉米的步骤如下：

1、将甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗表面；

2、甜玉米先用水泡1至2小时；

3、向电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒放在蒸屉中，并在玉米棒表面放些许盐，水开后蒸15至20分钟即可。

如何蒸荷叶饭

1、荷叶清洗干净，去掉叶柄；

2、放到开水里面烫一下；

3、提前一晚上泡好粳米，加入切好的紫薯、甜豌豆、玉米粒搅拌均匀；

4、把所有材料放到烫好的荷叶上面去；

5、像包红包一样包成一个方形的荷叶小包；

6、然后捆起来；

7、放到上汽的蒸锅里面，大火半小时就可。