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如何蒸馒头

更新时间: 2026-05-05 00:49:45

如何蒸馒头

1、在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀。

2、酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。

3、面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。

4、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大。

5、把面团排气,摘成一个一个的小剂子。

6、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆,然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。

7、发到原来的一倍大之后凉水上锅,水开之后蒸10分钟关火,虚蒸2分钟就可以出锅了。

如何蒸出松软的南瓜馒头

1、食材:南瓜100g、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母粉3g、面粉80g、红枣丁、葡萄干适量。

2、将南瓜去皮切片,上锅蒸熟后压成泥,加入鸡蛋1个、白糖1勺和酵母粉3g,搅拌均匀后,少量多次添加面粉。

3、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至蜂窝状。

4、加入一些红枣丁和葡萄干,搓成长条,分成小剂子,放入锅中醒发15分钟。

5、最后蒸15分钟,再焖3分钟即可享用。

如何蒸玉米

蒸玉米的步骤如下:

1、将甜玉米棒上的胡须摘掉,清洗表面;

2、甜玉米先用水泡1至2小时;

3、向电饭锅中加适量的水,然后将玉米棒放在蒸屉中,并在玉米棒表面放些许盐,水开后蒸15至20分钟即可。

如何蒸荷叶饭

1、荷叶清洗干净,去掉叶柄;

2、放到开水里面烫一下;

3、提前一晚上泡好粳米,加入切好的紫薯、甜豌豆、玉米粒搅拌均匀;

4、把所有材料放到烫好的荷叶上面去;

5、像包红包一样包成一个方形的荷叶小包;

6、然后捆起来;

7、放到上汽的蒸锅里面,大火半小时就可。


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