素炒油麦菜怎么做好吃

素炒油麦菜怎么做好吃

例如：

食材主料：

油麦菜500克。

辅料：

油适量、盐适量、耗油适量、味精适量。

步骤：

1、油麦菜洗净切成5厘米左右的段；

2、蒜洗净切末；

3、锅中放油，放入蒜末炒香；

4、倒入切好的油麦菜翻炒；

5、炒到油麦菜有点变软，放入蚝油；

6、最后撒入少量的盐和味精即可出锅。

素炒油麦菜怎么做好吃

1、准备好食材，新鲜的油麦菜一斤，蒜头两颗。

2、油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用。

3、蒜头切片，备用。

4、热锅下油，放入蒜头煸香。（炒青菜可以多放一些油）

5、油冒烟后，倒入油麦菜，翻炒，让每一片油麦菜都能沾上油。

6、等油麦菜差不多炒到半成熟之后，加入适量的盐、酱油，再翻炒均匀。

7、等油麦菜炒软后，即可出锅啦。

素炒油麦菜做法步骤

1、主料：油麦菜400克、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少许。

2、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。

4、加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

5、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。