蒜香龙虾的做法简单好吃

蒜香龙虾的做法简单好吃

1、原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克；

2、调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）；

3、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

4、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

5、如果有漏网的怎么捉呢；

6、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

7、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

8、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

9、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

红烧龙虾的做法和步骤

1、龙虾买回来放淡盐水中浸泡，水浑浊后换清水，重复几次，直到水不再浑浊。

2、准备剪刀和刷子，处理龙虾。剪掉爪子和上半身的盖子，去肠线。再用刷子刷干净。

3、青椒切块。葱、姜、蒜、辣椒等切沫。

4、炒锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜，辣椒爆香。

5、倒入龙虾爆炒，同时加入料酒，醋，酱油。炒三分钟后，加水盖锅盖焖煮即可。

奶油龙虾的做法详细

用料：龙虾2只，橄榄油适量，黄油适量，黑胡椒适量，洋葱半个，盐适量，生菜适量，番茄适量，蒜头3头 。

做法：1、将龙虾前面长的2只龙虾须剪掉;

2、将剪了龙虾须的龙虾放入沸水中煮，煮到龙虾完全卷曲，约五成熟即可;

3、将煮好的龙虾对半切开;

4、将适量的橄榄油加入锅中加热;

5、将切好的龙虾放入油锅中煎;

6、将生菜切成小段，将洋葱、番茄切片放入碗中;

7、在装有蔬菜的碗中加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀;

黄焖龙虾的做法和配料

做法：1、大蒜剥皮，生姜切片，干尖椒花椒洗净；

2、 把小龙虾抽去虾肠，剪去头部；

3、用牙刷把虾在水龙头下刷洗干净；

4、用剪刀从头部的壳开始，一直剪到尾部，在最末端留一小截，不要完全剪断；

5、 炒锅内倒入小半锅油，大火烧辣；

6、下入所有作料煸炒至出香即可。

配料：花椒、大葱、生姜、干尖椒、八角、桂皮。