您的位置:天气预报查询一周

糯米粉是什么粉

更新时间: 2026-05-05 06:03:25

糯米粉是什么粉

1、糯米粉就是糯米面,是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。

2、糯米粉的制作工艺很传统,分多个步骤来完成,分别是浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干这几道工序。

3、做出来的糯米粉大多用来做汤圆,也可以加工成糯米粉,熟的糯米粉可以直接冲水吃。

糯米粉做蒸肉的方法

1、主料:五花肉400克、糯米200克、土豆一个。

2、辅料:生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。

3、五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。

4、糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理机打碎。

5、打碎的糯米倒入肉片中拌匀。

6、一个土豆去皮切滚刀块,铺在盘子底部。

7、腌渍后的肉片两面沾满糯米,平铺在盘子中。

8、煲中放入400毫升清水,放入一个支架,盘子放支架上。

9、合上盖子,接通电源,按开始键烹饪开始,到时有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻,大约25分钟。

10、端出盘子,撒点葱花即可。

油条为什么要放糯米粉

油条放糯米粉,是因为糯米粉与泡多源等配合使用,炸无矾油条可以起到蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬的作用。

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。

糯米粉的做法大全点心

1、巧克力蒸糕。做法:黑巧克力 3 个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态。糯米粉巧克力糊糊的,大概 3 倍多吧。将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬。成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状。将洗净的葡萄干团在表面。上锅蒸 8~10 分钟。

2、香酥糯米糕。原料:糯米粉 300 克,绵白糖 30 克,白砂糖 25 克,花生油适量。制法:将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状. 用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。炒锅内倒入花生油烧至五成热. 下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油. 趁热撒上白砂糖即成。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6