糯米粉是江米粉吗怎么做麻团

糯米粉是江米粉吗怎么做麻团

糯米粉是江米粉，只是南北叫法不同。

食材：糯米粉五百克，小麦面粉一百克，芝麻五十克，白砂糖一百八十克，花生油一百二十克。

1、将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。

2、将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。

3、炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约十五分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。

雪媚娘没有糯米粉怎么办

在制作雪媚娘的时候实在没有糯米粉可以用玉米淀粉来代替，在制作的时候将玉米淀粉、牛奶、糖等调料搅拌均匀蒸熟揉成面团放进冰箱即可，但是用它制作的雪媚娘口感会比糯米粉制作的差上一些，建议最好还是去超市购买糯米粉。

没有糯米粉怎么制作雪媚娘

糯米粉是我们生活中比较常见的一种食材，可以用来制作各种各样美味的食物，比较常见的有糍粑、南瓜饼等等，另外比较受年轻人欢迎的雪媚娘也同样是用它制作而成的，要是在家中没有糯米粉的话，那么还能继续制作雪媚娘吗?

要是在制作雪媚娘的时候实在是没有糯米粉，那么可以用少量的玉米淀粉来代替，在制作的时候将玉米淀粉、牛奶、糖等材料依次倒进碗里搅拌成粉浆，蒸熟后加油揉成面团，再放到冰箱冷藏发酵进行后续工作就可以了。

但是建议最好还是要使用糯米粉，因为玉米淀粉虽然有粘性，但是它的效果没有糯米粉好，制作出来的雪媚娘可能口感会差一些，吃起来也没有那么Q弹。

糯米粉可以做什么糕点具体的做法

糯米粉可以做糯米点心。

食材:糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力和炼乳。

糯米点心的具体做法如下:

1、将糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。

2、把糯米粉加巧克力和炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。

3、把菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。

4、将糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。

5、像包饭团或者卷蛋糕一样，把里外的糯米卷起来。

6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

7、上锅蒸熟。

8、蒸熟以后切成小段，摆盘即可食用。

做黑芝麻糊可以不放糯米粉吗

可以，糯米饭可以增加黑芝麻糊的浓稠度，不放也可以。

黑芝麻糊做法：

1、将生芝麻淘洗干净放到筛网中晾干水分，放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，发出噼啪的声音跳起来时就熟了。

2、将炒好的芝麻和水放入搅拌器中打成浆。

3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根据自己的口味。

4、将芝麻浆煮开，然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状，倒入锅中搅拌成糊状关火，黑芝麻糊就做好了。黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整，喜欢稠的就增加糯米粉的量，喜欢稀的就水加的多一点。

糯米粉怎么做才好吃

南瓜饼。

做法如下：

1、备齐食材南瓜300克，糯米粉300克，豆沙150克，花生油30毫升；

2、将南瓜洗净切片后蒸熟捣烂；

3、南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团；

4、将面团分成10个大小均匀的小面团，擀成片；

5、在擀好的片内加入适量豆沙，合口压扁；

6、在锅内倒入30毫升油，待油热后，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可出锅。