南瓜饼没有糯米粉用什么粉代替

南瓜饼没有糯米粉用什么粉代替

南瓜饼没有糯米粉用面粉代替。南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。没有加糯米粉的南瓜饼质地较硬、较脆，没有糯米粉的软糯感，外表也不会有脆皮的感觉，吃起来糯米粉做的更好吃，面粉做的更有嚼头。

面粉和糯米粉做的南瓜饼可食人群不同，糯米粉不好消化，肠胃不好、脾胃不好的人群食用糯米粉做的南瓜饼会导致消化不良的情况出现，因此这些人群适合食用面粉做的南瓜饼。

糯米粉可以做什么食物呢

香酥糯米糕

原料：糯米粉、绵白糖、白砂糖、花生油。

做法：

1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。

2、将拌好的面糊倒入笼屉，摊成厚饼状．旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。

3、锅内倒入花生油烧至五成热，放入糯米片并用勺子不停推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油，撒上白砂糖即可。

地瓜丸子

原料：糯米粉、番薯、盐、清水、砂糖。

做法：

1、番薯去皮蒸熟，趁热用匙子压成茸。加入白砂糖、奶粉和小许盐、拌匀。

2、将其揉成若干个等份的丸子内馅备用。

3、糯米粉和少许盐混合，过筛，一边加入清水一边揉，直至揉成光滑柔软的糯米面团。盖上保鲜膜，静止20分钟。

4、把面团揉成长条，并平均分割成小块。取一小块面团揉圆，压扁，放入番薯内馅，收口向上包好，搓圆。

5、依次做好所有的丸子,并摆入蒸笼等待出锅即可。

用大米粉和糯米粉可以做那些糕点

大米粉和糯米粉可以做的糕点：糯米饼、汤圆、芝麻球、年糕、米糕等。

列举其中两种做法：

一、糯米饼做法

材料：糯米粉、大米粉、燕麦、白糖、玉米粉、面粉、食用油。

1、将适量糯米粉、大米粉蒸熟；

2、加入适量燕麦、白糖；

3、加入适量玉米粉搅拌均匀，直至浓稠；

4、用手蘸适量水，取适量的糯米揉成圆，放到面粉中翻滚，轻轻压成饼状；

5、抖掉表面多余的面粉，后放入热油锅中炸至金黄即可。

二、年糕做法

材料：糯米粉、大米粉、椰蓉。

1、将适量糯米粉大米粉、水放进面包机桶里；

2、选择面包机年糕功能；

3、在最后25分钟时开始搅拌；

4、将做好的年糕放进吐司模具盒，吐司盒中铺一层保鲜膜，这样做出来的年糕无气泡；

5、将年糕放在冰箱里冷冻，成形可以切片即可，可在切片的年糕上面粘上椰蓉；

7、食用时可用微波炉加热，冷年糕很硬，影响口感，也不易消化。

南瓜加糯米粉能蒸吗

南瓜加糯米粉能蒸，人吃了以后会对身体降血压，降血脂有非常好的作用和效果。

南瓜（学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。