50克糯米粉能做多少个雪媚娘

50克糯米粉能做多少个雪媚娘

50克糯米粉能做4-6个雪媚娘，雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。

米粉和糯米粉性质有什么不同

米粉：汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

糯米粉：是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程:糯米、浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干、包装、成品。

糯米粉的热量是多少

每100克糯米粉的热量是340卡，但是煮熟的糯米粉吸入了水分，因此每100克糯米饭热量是116卡。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎，晾干后即成品糯米粉。它可制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

糯米粉可以用来做珍珠吗

糯米粉可以用来做珍珠，将糯米粉中加入红曲粉、糖粉搅拌均匀，然后加入适量的温水揉成光滑的糯米团，再把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子，最后在锅里倒入适量的水，放入糯米小丸子煮熟即可。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。

糯米粉蒸年糕的方法

1、食材：糯米粉250g，紫薯1个，水150ml，葡萄干30g，糖桂花30g，瓜子仁30g，白糖30g，红枣30g。

2、首先用凉水把糯米粉调开，再加入白糖和色拉油，搋匀以后醒一会儿。

3、紫薯去皮切成大片-、入锅蒸熟，接下来把和好的糯米面团一分为二，一块加入糖桂花、另一块加入蒸好的紫薯-搋匀。（这里加入蒸好的紫薯要适量，不要把面团弄的太软就可以了）。

4、取一块紫色糯米面团，用保鲜膜包好之后擀成片。（铺上保鲜膜擀，面不会黏在擀面杖上，因为糯米面比较黏）。

5、把擀好的紫薯面铺在刷过油的盘子里，用同样的方法-把白色的糯米面团擀成片作为年糕的第二层，依此类推共制作四层。（这里可以按照自己的喜好多弄几层）。

6、年糕上面拍层水，拍水的同事，手来回刷一刷，把面皮表面的粉浆刷出来。下一步把切碎的红枣、葡萄干和瓜子仁均匀地铺在年糕上，大火蒸二十五分钟。

7、蒸好-的年糕仍然用保鲜膜包好，一切为二，两块对折放凉之后就可以使用了。（蒸好的年糕里面会有点水，直接倒掉就可以了）。

8、年糕放凉后，可以制作煎年糕。把年糕切片蘸上玉米淀粉，煎成两面黄色就可以了。

9、煎好的年糕还可以蘸着蜂蜜吃，更美味。